Menu Iftar Day 4

Assalamualaikum wrt...

Pejam celik hari ni dh puasa hari ke 5 dah kan...Saa kerja hari ni...tapi blom.sihat sepenuhnya, masih batuk...dalam aircond plak lagi teruk batuk ni...gatal je tekak SA...

Semalam masak simple aje...buat mee goreng kerang. Kerang masa buat kueyteow  hari tu banyak lagi so kasi habiskan terus...lepas tu goreng ayam dan untuk menu berat buat ikan keli masak lemak cili api...PZ kena sahur awal pukul 11 malam sebab hari ni dia kena amik darah..so kena mik darah puasa...lepas tu Dania buat popia ramen dan gireng gak popia Crab Rangoon yg dah frozenkan...settled semua. Apa rasa popia ramen tu? Entahlah...Dania yang makan..pedas gilee katanya..

 Ikan keli masak lemak cili api..

Hari ni x tau la apa yang diorang masak tu...SA kerja kan...harap-harap cepat la sampai balik kang...risau lambat sampai aje...kena la standby kurma dalam kereta....

Tapi bulan puasa SA boleh balik 4.30pm..sebab masuk kul 8.00am kan....cuma xde rehat la...hari ni rehat SA ada kelas agama Kelas Fiqh - Marhaban Ya Ramadhan. Rabu nanti ada kelas Tajwid plak...

Harap-harap tak mengantuk la...

Review Drama Badak

Assalamualaikum wrt...

Ada sesiapa dah tengok citer ni? SA tengok Selasa lepas masa tengah demam teruk tu...ye CNY SA xde benda best SA buat...melepek jw kat rumah so layan Netflix je la nak buat apa lagi kan...first time rasanya tengok Shaheizy Sam berlakon dengan badan gemuk dan selekeh macam tu..tabik spring sebab dia sangat mengikut watak dan berani...separuh bintang x berani ubah diri ke arah yang lebih buruk kan..tapi respect la ngan Shaheizy Sam ni...

Pelakon yang jadi anak dia tu pun SA x kenal siapa..x tau la pelakon lama ke pelakon baru...apapun bagus lakonan dan nyanyian dia...suara dia best...

Jom la baca sinopsis Drama Badak ni...

BADAK

Badak lakonan Shaheizy Sam seorang yang tidak berkeupayaan mendengar, dia meniaga burger dengan anaknya Mirah. 

Tapi Mirah lebih berminat untuk menjadi penyanyi hip hop, Mirah terpaksa tinggalkan ayahnya meniaga sorang2, mana nak jaga atoknya lagi yang sakit. 

So movie ni lebih kepada kisah konflik antara perniagaan ayah dan impian si anak, si ayah perlukan anak disisi untuk membantu kerana dia sendiri oku, tapi anak perlu mengejar impiannya..

Kesudahannya?

Korang kena tengok sendiri..sentap x perasaan korang tengok...SA berjaya menangis tengok citer ni...hati kito ni cepat teesentuh wak..nak2 melibatkan hubungan kekeluargaan..

Eh...korang tengok sendiri la ye...

SA bagi 8.5/10⭐️

Review A Mystery Thriller The Art Of Sarah

Assalamualaikum wrt...

Masa SA demam, batuk, selsema teruk hari tu dan terbaring je kat rumah, SA tengok Netflix citer Korea. Best giler citer ni...ada 8 episode je dan cuter dia memang menarik...

 

The Art Of Sarah

SA bagi 9/10 ⭐️

Drama ni memang jenis kena tengok betul-betul. Dialog dia penuh hint, kadang kena ulang dua tiga kali baru perasan. Memang tak boleh leka langsung sebab semua benda berkait. Plot twist dia pun tersusun kemas, solid dari awal takde lompong. Hands down, one of the best mystery thriller K-dramas I’ve ever watched.

Jangan expect cerita klise pasal socialite kaya yang hidup dia serba sempurna. Mula² memang nampak macam dunia glamor yang tak bercela. Visual cantik, wardrobe mahal, aura golongan atasan Seoul yang classy dan tenang. Sarah Kim, yang dibawakan oleh Shin Hye Sun, nampak macam perempuan yang tahu exactly apa dia nak dan dah susun hidup dia elok-elok. Tapi sebenarnya, semua tu facade.

Cerita ni bukan tentang kejayaan, tapi tentang pembinaan identiti. Sarah bukan sekadar upgrade diri, dia bina persona baru dari kosong. Nama, gaya, cara bercakap, circle hidup, semua macam dipilih dengan penuh teliti, dirancang. Bukan sebab dia nak jadi orang lain semata-mata, tapi sebab dia rasa itu satu-satunya cara untuk terus hidup.

Yang buat drama ni menarik, dia tak spoon-feed jawapan. Rahsia tak terus didedahkan. Kita dibiarkan berfikir, tertanya-tanya, dan perlahan-lahan mula sedar yang persoalan sebenar bukan apa yang dia buat tapi kenapa dia terpaksa buat.

Setiap episod tambah konflik emosi. Sarah bukan tipikal antagonis dan dia pun bukan orang baik mana pun. Dia kompleks. Kadang nampak kuat, kadang jelas rapuh. Ada masa kita kagum dengan keberanian dia, ada masa kita rasa kesian.

Ending dia bukan jenis twist besar semata-mata. Lebih kepada rasa kosong dan berat, sebab kita nampak sendiri betapa mahal harga untuk jadi versi diri yang orang boleh terima. Penatnya simpan rahsia. Letihnya kekalkan imej yang bukan sepenuhnya diri sendiri.

8 episod yang padat, tak drag. Fokus pada identiti, manipulasi sosial, keinginan untuk naik dalam hidup, dan persoalan yang agak pedih, kalau kita diberi peluang untuk padam masa lalu dan cipta diri baru, adakah kita cukup kuat, atau cukup terdesak untuk buat?

Trust me..memang citer ni best..dari episode pertama sampai la yang seterusnya korang x sabar nak tau apa yang jadi..sehari je settle SA tengok citer ni...

Alhamdulillah, Tiara Discharge Tak Perlu Operate

Assalamualaikum wrt...

Alhamdulillah...petang semalam Tiara dah discharged, x perlu operate memandangkan bacaan Appendicitis dah menurun setelah doctor masukkan antibiotics...syukur..terima kasih atas doa kawan-kawan semua....now mereka sekeluarga on da way balik Bangi, tadi pukul 12 lebih dah sampai Ipoh dh...kesian kat adik dan adik ipar..penat diorang...

Sembabnya muka Tiya..tapi princess mama ni masih mampu tersenyum.walau dalam keadaan sakit

Baby Tihani pun ada jaga kakak ye...

 Aduhai Tiara...cepat sembuh ye nak...lepas ni x boleh makan pedas-pedas  lagi ye...

Tiara ni paling suka makan pedas-pedas tak padan umur baru nak masuk 7 tahun...maybe sebab pemakanan la ni...kalau la operate hari tu..kesian dia...kecik lagi kan....

Semoga mereka satu keluarga selamat sampai Bangi...terima kasih orang-orang baik yang mendoakan buat Tiara...

Resepi Popia Crab Rangoon By SA

Assalamualaikum wrt..

Berpunca dari kuih muih yg dibeli di Bazar Ramadhan yang x menepati piawaian tekak masing-masing. Yang meniaga kuih tu baru belajar meniaga kot...xde rasa, rasa pelik, tepung pelita tekstur agar2....kecewa masing-masing akhirnya ke tong sampah juga....day 2 dah ada pembaziran. Sudahnya buat la sendiri...boleh frozenkan dan sedap pun sedap...

Video popia Crab Rangoon ni dah acap kali lalu lalang di media social...ada je bahan xde macam mixed herbs, dry parsley..yg ada dah expired...tetap sedap bila di ganti dengan daun bawang...

SA  terlupa nak  suruh Dania amik gambar masa sedang bancuh intinya...dah siap baru amik gambar...SA letak bahan-bahan di hujung entry ye...

Bahan-bahan yang dh digaul mesra

Bancuhan air tepung unruk dijadikan gam pelekat

Kulit popia 50pcs

Jom gulung

Gulungan popia ada banyak size

Dapat sepinggan penuh

Yang dah siap goreng....

Resepi crab rangoon sebenarnya boleh diolah ikut cita rasa kita sendiri. Contohnya, guna kulit popia untuk hasilkan versi rangup dan sedap!

Sekali buat, boleh dapat banyak dan simpan dalam peti sejuk beku. Bila ada tetamu datang atau perut lapar tengah malam, tinggal goreng saja. Ringkas, rangup dan dijamin jadi kegemaran satu rumah!

Resepi Popia Crab Rangoon 

Bahan-bahan:

Kulit popia sederhana (50 keping)

Bahan inti:

1. 2 pek crab filament (diracik halus)
2. 1 bekas kecil krim keju (suhu bilik)
3. 1 cawan mayonis
4. 2-3 pokok daun bawang (dihiris)
5. 1 batang lobak merah (disagat)
6. 1 sudu besar mixed herbs 
7. 1 sudu besar daun parsli kering (dried parsley)
8. 1 sudu besar serbuk lada sulah
9. 1 sudu besar serbuk perasa
10. Garam secukupnya

Optional: serbuk lada hitam & minyak bijan (jika suka)

Cara penyediaan:

1. Satukan semua bahan inti ke dalam mangkuk besar. Gaul hingga sebati dan semua bahan melekat elok antara satu sama lain.
2. Untuk lebih mudah dan rata, boleh gunakan tangan. Pastikan pakai sarung tangan supaya lebih bersih dan selesa
3. Simpan adunan dalam peti sejuk selama satu jam supaya inti lebih padat dan senang dibungkus.
4. Ambil sekeping kulit popia, letakkan kira-kira anggaran 3/4 sudu inti di bahagian tengah
5. Lipat dan bungkus kemas.
6. Ulang langkah sehingga semua inti habis dibalut.
7. Boleh juga guna kulit wantan jika suka.

Selamat Mencuba !!!

Bila buat sendiri kuih untuk berbuka ni, kena pandai agak, tak terlebih sangat dan x sikit sangat...selebihnya simpan dalam bekas dan simpan dalam fridge bahagian chiller aje...yang SA buat ni boleh 2 kali makan...hari ni goreng yang selebihnya....next nanti boleh buat kuih lain plak..tahun ni SA dan Dania nak cuba buat kuih raya jugak....buat yg simple-simple aje...

Menu Iftar Day 3

Assalamualaikum wrt....

Alhamdulillah selesai sudah puasa hari ke 3...alhamdulillah SA dapat berpuasa hari ni...semalam je x puasa sebab makan ubat kan...

Hari ni simple jugak masak..selain menu utama ada jugak buat popia Crab Rangoon....hari ni paling cepat masak berdua dengan Nia..pukul 4.30pm start masak...pukul 5.45pm dah siap...

Jom tengok apa kami masak.

Ikan cencaru sumbat sambal

Yang sekor tu PZ belah teraccident skit....

Mulanya ingat nak goreng...lepas tu risau sambal terkeluar..so SA bakar aje...

Dah siap....

Masak lemak putih tauhu fucuk...

 Sambal gesek....sodap.....

Ada popia crab Rangoon 

SA share kat entry lagi satu ye...doakan SA x malas...berperang dengan batuk ni...menyampah betul rasanya sebab x selesa kan...

Selamat berbuka korang...

Menu Iftar Day 2

Assalamualaikum wrt...

Lambat SA bersiaran hari ni....badan x sihat ni buat apa pun x boleh, berdiri lama pun x boleh...

Ini entry semalam menu berbuka puasa day 2...semalam SA masak Kari Ayam, goreng kuetiow kerang dan PZ beli kuih muih apa yanv ada kat Bazar Ramadhan tapi sayangnya ssmua kuih tu x sedap dan x mencapai piawaian...makan jugak la dari membazir kan.. 

Kari Ayam

Kuetiow goreng Kerang

 

Itu je menu berbuka semalam...

Hari ni nak buat masak lemak putih sayur fucuk dan suhun, SA dh buat popia crab Rangoon tadi...petang nanti goreng je...lepas tu PZ pi Zemart jap pi beli ikan cencaru nak buat ikan cencaru sumbat sambal...lama x buat....

Korang plan masak apa hari ni?

Tauhu Berinti Version SA

Assalamualaikum  wrt...

SA dah kebah demam, alhamdulillah..batuk pun dh kurang asbab amik nebuliser tadi pagi dan makan dah antibiotics...lega rasanya...

Korang masak apa hari ni?

Ada yang nak buat tauhu berinti macam yang SA huat semalam? Habis ye semalam tauhu tu..x sangka plak sedap kata Nia...suami je makan sampai 4 keping...

Bahan2 senang aje

1. Tauhu 10 keping (goreng dan potong 2 keluarkan isinya)
2. Minced meat jenama Ramly (jenama lain pun ok)
3. Bawang putih* 6 ulas (hiris halus)
4. Bawang merah 1 biji * -(potong dadu)
5. Sos tiram 2 sudu besar
6. Sos cili 2 sudu besar
7. Perencah secukup rasa 1 sudu kecil
8. Daun bawang

Cara buat inti

1. Tumis bahan bertanda *
2. Masukkan sos tiram dan sos cili
3. Masukkan daging dan masak sampai daging garing
4. Masukkan daun bawang

Sejukkan bahan dan campur isi tauhu yang dikeluarkan tadi..hancur lumatkan dan gaul mesra..kemudian masukkan mayonnaise kalau suka untuk pekatkan inti..

Dah siap isikan dalam kulit tauhu..make sure masa keluarkan isi tauhu tu kiit dia x koyak ye...

Pecahkan 2 biji telur dan kacau macam nak buat telur dadar....letak garam sikit je...masukkan tauhu di bahagian isi dulu...kemudian bahagian kulitnya..masa goreng make sure bahagian inti di bawah dulu lepas tu boleh balik2 kan...

 Dah siap....boleh makan ngan kuah kicap n pedas atau boleh makan dengan sos cili...nak buat sos macam Sukiya pun boleh tapi SA malas...hahaha...

Semoga korang dapat idea nak buat tauhu berinti ni...ikut resepi asal guna daging ayam bahagian dada dan udang...tapi SA nak buat guna daging...rasa lebih sedap...eh..bukan la ayam dan udang x sedap...sedap aje...ikut selera masing-masing la kan...

Selamat mencuba korang....

Selamat berbuka....

Dugaaan Ramadhan~Tiara Warded Di KPJ Perlis

Assalamualaikum wrt...

Menangis SA pagi ni dapat berita Tiara warded di KPJ Perlis asbab Appendicitis..Tiara demam pagi Khamis, muntah-muntah...memang x bagi dia puasa...masa berbuka semalam ibunya cakap dia muntah lagi terus bawa ke klinik..Tiara cakap dia sakit perut..doctor amik darah dan bacaan WBC Tiara tinggi terus doctor refer hospital..doctor buat CT Scan and sahkan appendic dh bengkak dan perlu operate hari ini...sedih betul hati SA ni...dah la diorang jauh nun di Perlis...

 

Lepas pergi klinik tadi dapat la SA video call dan bercakap dengan Tiara...nampak dia ok lepas doctor dah bagi ubat....sodang Doctor pakar lagi bagi tau hold dulu operation sebab nak bg antibiotics dulu..kalau bacaan darah putih Tiara masih tinggi, then proceed with operation..

Di bulan baik ni..SA mohon kawan-kawan semua doakan anak buah SA ni..Nur Tiara Safiyya Binti Mohd Tarmizi, agar cepat sembuh dan dipermudahkan segala urusan.Kalau boleh surutlah bengkak appendic tu..supaya x perlu di operate...x boleh bayang la anak kecik macam Tiara kena operation...

Naik darah tinggi SA hari ni sebab terlampau fikir dan risau...batuk SA makin worst sampai terpaksa ambik nebuliser tadi..tekak bengkak dan kena on ubat terus...sebelum ni SA makan ubat batuk aje...

Harap-harap lepas ni OK la....puasa?

Terpaksalah korbankan sehari dua ni....baru berangan nak puasa penuh tahun ni...

Menu Iftar Day 1

Assalamualaikum wrt

Syukur alhamdulillah hari ni SA dapat habiskan puasa dalam kepayahan, masa ni la batuk x henti-henti, masa ni la tekak gatal yarabbi...masa ni la kepala sakit...tpi SA gagahkan diri jugak...bukan nak aniaya diri sendiri tapi lebih kepada semangat nak puasa..demam memang dah kebah cuma batuk ni je la...geram betul SA dibuatnya...

Syukur SA ada tenaga nak masak hari ni...lauk simple aje...xde lauk berkuah tapi rajin la huat tauhu berlauk daging versi goreng, ada nampak kat IG...siapa ntah yang buat...bahan senang aje...tu yang ada baki tauhu hari tu, SA terus buat aje...

Ikan bawal 3 rasa

Kacang buncis goreng cendawan shitake

Tauhu berlauk daging

 Yg hitam2 tu daging ye tuan puan semua...bukan hangit...masa htr gambar kat group family..diorg ckp apo..hangit

SA x ingat apa nama tauhu ni...kat Indonesia selalu di buat..SA tengok pun dari video Instagram Indonesia...tengok senang je buat..tu yang SA cuba buat tu...cumanya SA tukar daging ayam dan udang dengan minced beef dan ada letak sayur2 skit...bawang besar yang di dadu dan daun bawang..

Ada cili kicap penambah perisa...sedap makan...memang betul sedap rupanya tauhu tu di buat macam ni...agaknya kalau ikut resepi sebenar isi ayam dan udang dijadikan inti....next time nak buat lagi la...asyik2 bulan puasa buat tauhu sumbat je....

Eh korang berbuka makan apa tadi?

Selamat Berpuasa Onty & Onkel

Assalamualaikum wrt...

Hi Onty & Onkel..

Puasyer x hari ni....Tihani sekarang kat Perlis....berpuasa di Perlis tapi  Tihani tak puasyer la sebab Tihani baby lagi...

Mama Tihani masih batuk teruk..onty onkel doakan mama Tihani kuat ye puasa penuh hari ni.. 

Fav Tihani sekarang tau....masyuk bawah sofa ibu.....

Tihani dh 8 bulan....dh makan banyakkk...

 Ni masa Tihani makan buah naga...hehehe...

Family adik bongsu SA kat Perlis..diorang gerak balik Perlis Selasa hari tu...berpuasa kat sana sebab tahun ni diorang beraya di Seremban...tahun ni meriah la rumah SA adik2 beraya bersama..tahun lepas senyap sunyi je...tahun ni SA beraya di Seremban dulu..raya ke 2 insyaallah beraya rumah makcik sebelah husband di Muar kot..husband SA x cuti raya nanti so 2 hari tu aje la rasanya..maybe nak suruh dia apply jugak la raya ke 3 tu..at least lama skit kat Johor kan...

Wakakakaka...baru puasa pertama dh citer plan raya...apa benda la ko ni SA...

Oh ye..SA cuti hari ni...esok insyaallah kerja kalau batuk ni dh ok...tadi SA uruskan yuran belajar Dania kat KWSP, lepas settle SA pi Zemart beli barang nak masak berbuka...ingat nak buat kuih skit...lepas tu beli ikan bawal 2 ekor untuk lauk petang ni...simple2 aje..ada ikan..ada sayur dan ada kuih..masa kattempat bawang td..SA pilih2 bawang lepas tu ada satu brader ni mintak hulurkan dia bawang besar sebungkus..SA hulur la tanpa tengok muka dia..lepas tu dia dh gerak, Dania ckp..mama x perasan ke sapa mintak bawang tu..SA kata sape?rupanya MB Negeri Sembilan...tengah shopping barang dapur...humble je dia dengan tracksuit dan baju jersy NS..hahaha..mana SA tengok orang..sorry la MB...SA pun nak cepat...

Okey la korang..jumpa lagi next entry...

Dania Masak Apa #9

Assalamualaikum wrt...

SA x sihat so Dania yang ambik alih masak 2 hari ni...semalam masak sup tulang SA x sempat amik gambar..hari ni SA amik gambar...kali ni x tau la dia ikut resepi mana plak...

Jomlah tengok apa Dania masak...ni untuk sahur x tau la larat ke x SA masak malam nanti...

Udang Masak Di Raja...SA pun x pasti kat mana Dania dapat resepi ni..kena guna lengkuas katanya

Sayur kailan goreng belacan

 Ayam bakar Madu..guna pes yang SA beli kat Tik Tok

Alhamdulillah..

Dah boleh harap anak mama....maaflah mama ni x sihat...asal bulan Februari je mesti x sihat...every year memang macam tu....sabar je la...

Apapun selamat berpuasa buat korang semua ye...

Pak Zain & Nia Pi Mantai...

Assalamualaikum wrt....

Semalam...PZ dan Nia pi Ampangan ada pesta Mantai...memang setiap kali nak sambut Puasa, Nak sambut Hari Raya dan Aidiladha, memang akan ada Pesta Mantai ni...

Apa maksud Mantai tu?

Mantai ialah tradisi melapah dan memotong daging sembelihan secara gotong-royong yang diamalkan oleh masyarakat Negeri Sembilan sehari sebelum menyambut Ramadan, Hari Raya Aidilfitri, atau Aidiladha. Ia berasal daripada dialek "membantai" (menyembelih/melapah) dan merupakan simbol adat serta budaya untuk mengeratkan silaturahim dengan menikmati hidangan segar bersama keluarga. 

Berikut adalah fakta penting mengenai tradisi mantai:

Asal-usul: Perkataan ini berasal daripada bahasa dialek Negeri Sembilan iaitu "membantai", yang membawa maksud melapah daging sembelihan.

Waktu Sambutan: Dilakukan sehari sebelum bermulanya bulan Ramadan, atau sehari sebelum Hari Raya Aidilfitri dan Aidiladha.

Tujuan Tradisi: Aktiviti ini mengeratkan hubungan kekeluargaan, semangat gotong-royong, serta memastikan bekalan daging segar diperoleh untuk juadah perayaan.

Keunikan: Merupakan identiti budaya yang sinonim dengan Adat Perpatih di Negeri Sembilan.

Lokasi: Sangat sinonim dengan penduduk di Seremban, Rembau, Jelebu, Jempol, dan Tampin. 

Hari Mantai menjadi sangat istimewa kerana kebiasaannya harga daging yang dijual pada hari tersebut adalah lebih murah berbanding harga pasaran, terutamanya melalui program Mantai Perdana yang dianjurkan oleh kerajaan negeri. 

Dulu ditemani areah Mak..sekarang samada pergi dengan SA atau pergi ngan Dania atau ahli keluarga lain...kali ni SA x sihat, Nia yang temankan 

Orang dh mula ramai

Daging lembu yang dh dilapah untuk jualan

Harga yang dipaparkan adalah harga di pasaran

Geram plak tengok nenas ni

Pz beli 2 biji

Dah dapat apa yang nak dibeli, PZ tapau roti canai plak untuk sarapan...

 

SA x tengok pun apa yang PZ beli...SA dh pesan jangan beli banyak...eh...knowing PZ, dia memang akan beli macam-macam penuh fridge....lepas tu buntu x tau nak masak apa...selalu macam tu...lepas tu tanya SA nak masak apa....sabar je la...

SA x sihat ni..demam dan batuk teruk..memang x boleh nak fikir dan focus..batuk ni pelik la..dia datang tiba-tiba je terus teruk...abdomen SA dah rasa bengkak dan sakit giler ni penangan batuk ni..sampai menangis bila nak batuk sebab x tahan sakitnya ke perut dan dada...kepala rasa nak pecah...ubat dh nak habis makan dh....esok nak puasa ni...tahun lepas pun sama keadaan macam ni...penat la...

Disebabkan x sihat ni tergendala segala apa yang dirancang, especially nak beli baju raya...