Assalamualaikum...
Semalam jenjalan FB nampak resepi Mee Jawa ni...SA plak tekak kan tengah meragam..selera meragam..kalau boleh nak makan masakan macam ni...nak buat sendiri takut tak jadi...suami cakap beli aje la...tapi SA x nak beli...beli makan sekali je..kalau buat sendiri bleh makan ulang- ulang kan...
Nak buat x tau bila...dah tanya Ateh boleh buatkan tak..dia kata ok je nak buat asalkan beli barangnya...kalau tak dapat makan dalam waktu terdekat..buat menu raya pun ok kan?
Jom tengok resepi...
MEE JAWA
Resepi:
1 kg daging...rebus hiris nipis..
2 kg keledek...rebus..blend
200 gm..udang kering *
100 gm..udang pepai @ geragau kering..*
2 labu bawang besar*
10 ulas bawang putih*
2 btg serai...hiris nipis*
1 inci halia*
* semua blend
2 senduk nasi cili blend..
1 senduk nasi rempah kari..
Gula melaka 2 ketul..
Garam
Minyak tuk menumis
Caranya:
1. Tumis bahan yg dah di blend...
2. Tambah cili blend..
3..Buh serbuk kari dg....biar hgg naik minyak..
4. Buh dg yg dah rebus...gaul bg mesra...dgn rempah dan cili..
5. Buh air rebusan dg..
6. Cincang gula melaka buh dlm
7.blend keledek rebus tuang dlm periuk hingga habis
8. Tambah garam..
Biar didih hingga minyak naik...siap
Hidang bersama:
Mee kuning
Tahu goreng
Taugeh x yah celur
Telor rebus
Daun bawang
Cili hijau
Bawang goreng
Sedapnya, mak pernah masak dulu tapi tak salin resepi. Sedapnya lama tak makan. Jarang2 orang jual, ada versi lain2 sikit kan resepinya.
ReplyDeleteLebih kurang macam mee rebus pula mee jawa ni. Bezanya, mee jawa letak daging, mee rebus letak cucur. Tapi dua-dua sedap. :)
ReplyDeletesedapnya... kalau special letak kuah kacang dan ada sate
ReplyDeleteSedapnyer mi jowo
ReplyDeleteayat kak sa sama mcm ayat ank sedare lady... hehehe... dia duk sorang dia rajin sungguh masak.. lady duduk berempat pun berkira2 nak masak.. kononnya sebulan bulan ni nk masak, masuk hari ke lima serender.. gi makan rumah mak :P :P :P
ReplyDeleteNampak sedap ni.
ReplyDeletemy fav ni! suka sgt sbb ada daging tuuu
ReplyDeleteWah sedap ni! Betul kata SA, menu raya pun okay ni.
ReplyDeletesedap tu..nk2 kalo ltk daging byk
ReplyDeletewaahhh mee jawa mmg sedap ni! terasa mcm nak kena masuk dlm list jugak ni hehehe
ReplyDeleteBahaya memang saya baca ini di saat 15 menit lagi berbuka puasa 🤣🤣🤣. Langsung perut benyanyi pula 🤭😁
ReplyDeletesedap tu mi jawa.. akak tak pernah masak tapi biasa makan terutama majlis hari raya rumah saudara terdekat sebab ada sepupu memang meniaga kuah mi jawa atas permintaan.
ReplyDeletemi jawa ni kalau dapat daging fresh, lagi sedappppp kuah pun terasa manis je...
ReplyDeletemacam mee rebus je ek..tapi mee rebus pakai ubi kentangkan
ReplyDeleteBuat sendiri lagi puas hati kan . Mcm SA cakap boleh repeat makan ulang kali ..
ReplyDeleteBuat sendiri lagi puas hati kan . Mcm SA cakap boleh repeat makan ulang kali ..
ReplyDelete