RESEPI PINDANG IKAN KEDAH
BAHAN KISAR halus
1 biji bawang besar
6 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
Sediakan
Cili mesin 2 sudu besar
Serai 2 batang diketuk
Lengkuas dihiris nipis 2 keping
Daun kesom 2 tangkai@ bunga kantan
Atau boleh dicampur kedua duanya
Asam keping 4
Garam 1/2 sudu kecil
Gula 2 sudu kecil
Ajinomoto sikit
1 cubit garam
Air 5 gelas
Belacan sikit
Ikan kembung 5 ekor disiang dan kelar satu hiris sahaja( saya kelar dibahagian tepi supaya ikan nampak cantik)
Cara:
Masukkan semua bahan dalam periuk KECUALI IKAN .
Masukkan air
Didihkan lama.biarkan 20 minit supaya semua pati bahan bahan keluar dan sebati.guna api sederhana sahaja.
Masukkan ikan
Jika nak masukkan kacang bendi@ nenas@ tomato masukkan sekali.
Jika sayur dah sedikit layu…maka dah masak…boleh angkat dan dihidangkan.
credit resepi dan gambar : Owner resepi
Bolehlah mencubanya
ReplyDeleteKami panggil lauk ni asam rebus.
ReplyDeleteSedapnya kalau dapat hirup kuah dia tu...
tak pernah try resipi ni
ReplyDeleteMenarik juga ni boleh masak menu berbuka nanti. Cie suka masakan camni. Anak2 tak suka.
ReplyDeleteMakan dengan nasi panas2 sedap ni :)
ReplyDeleteSedap menu niii ..
ReplyDeleteNampak sedap!. Harus dicuba ni.
ReplyDeletesedap ni!
ReplyDeleteSedapnya tapi kami panggil masak asam je rasanya. Lupa lah. Sebab tak tumis,
ReplyDeletelauk ni kena makan nasi kuah banjir
ReplyDeleteMcm masak asam rebus
ReplyDeleteSaya kalo ikan suka, tp dimasak kuah agak kuraaaang sikit 😄. Kecuali ikan tertentu seperti pari , jenahak, baru suka dimasak kuah itupun kari atau yg pekat
ReplyDelete