Resepi Kurma Ayam

Assalamualaikum...

Percaya tak kalau SA cakap SA tak pandai masak kurma..korang pun boleh perasan yang SA x pernah rasanya share masakan SA menu Kurma...kan?SA dah buat banyak kali percubaan dan setiap kali tu gagal..kali ni SA jumpa resepi ni...macam biasa jumpa kat FB...

Jom tengok resepi...

Sape macam SA x pandai masak kurma? angkat tangan.....

Resepi Kurma Ayam

Bahan²nya

1 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

2 inci halia

4 biji cili besar hijau

Blendkan semua bahan² diatas

Ayam seekor yang sederhana..

1 batang kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

4 biji buah pelaga 

4 kuntum bunga cengkih

4@5 sudu besar rempah kurma

1 cawan santan pekat

Garam.

Hiasan

3 biji kentang dibelah 4

1 biji bawang besar di belah 4

2 biji tomato dibelah 4

2 biji cili besar hijau

2 biji cili besar merah

Cara²nya

Panaskan minyak,tumis 4 sekawan,kemudian masukkan bahan2 blend tadi..Agak garing masukkan bancuhan serbuk kurma tadi..Tumis bagi betul² garing dan pecah minyak..

Kemudian masukkan ayam,  kentang dan bawang besar yg telah dibelah 4 tadi..Biar ayam kecut sekejap baru masukkan air dan garam..Renehkan ayam smpai empuk baru masukkan santan ,cili dan tomato..Dah mendidih tutup api ..sekian..

Kalau kurang pedas lagi boleh letak cili api...

Resepi dan gambar kredit to Fb : Nor Misnor