Resepi Kurma Ayam
Bahan²nya
1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
2 inci halia
4 biji cili besar hijau
Blendkan semua bahan² diatas
Ayam seekor yang sederhana..
1 batang kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
4 biji buah pelaga
4 kuntum bunga cengkih
4@5 sudu besar rempah kurma
1 cawan santan pekat
Garam.
Hiasan
3 biji kentang dibelah 4
1 biji bawang besar di belah 4
2 biji tomato dibelah 4
2 biji cili besar hijau
2 biji cili besar merah
Cara²nya
Panaskan minyak,tumis 4 sekawan,kemudian masukkan bahan2 blend tadi..Agak garing masukkan bancuhan serbuk kurma tadi..Tumis bagi betul² garing dan pecah minyak..
Kemudian masukkan ayam, kentang dan bawang besar yg telah dibelah 4 tadi..Biar ayam kecut sekejap baru masukkan air dan garam..Renehkan ayam smpai empuk baru masukkan santan ,cili dan tomato..Dah mendidih tutup api ..sekian..
Kalau kurang pedas lagi boleh letak cili api...
Resepi dan gambar kredit to Fb : Nor Misnor
sedapnya ayam masak kurma..:)
ReplyDeleteEh tersama menu hari ni kita
ReplyDeleteTp kakak ipar ciknur yg masak he hew
sedapnya kurma ayam...
ReplyDeleteAyam masak kurma memang sedap SA kalau kena caranya. Dulu Kak Amie kurang gemar jenis masakan kurma. Sudah dapat resipi sedap, memang rasa nak masak selalu.
ReplyDeleteSedap...
ReplyDeletePH bolehlah masak kurma, macam masak kari juga... Rempah kena tumis lama, baru sedap. Santan letak sikit je. Cara kamilah, tak suka kuah cair sangat kalau kurma ni. Ada juga resepi yg tak letak santan langsung. Selamat mencuba SA 🤗
nampak elok kejadian kurma tu.
ReplyDeleteKak SA, saya kalau masak Kurma tukar-tukar resepi pun mesti frust sebab rasa dia tak sekick orang lain buat...
ReplyDeleteNi nanti saya nak try resepi atas nih..mudah-mudahan menjadik hihi...
Wow..Sedap ni sis =D
ReplyDeleteAkak dah kahwin baru belajar masak kurma sendiri sebab mak tak pernah ajar. Lagipun mak memang tak pernah masak kurma dulu.
ReplyDeleteSesekali pekena kurma sedap gak ni.
MZ ada lah kdg2 masak kurma ni...lebih kurang mcm masak kari jer cuma rempah berbeza
ReplyDeleteSaya pun sangat jarang masak kurma. Kalau nak masak kena refer resipi la nampaknya.
ReplyDeletesedap nyaaaa...
ReplyDelete