Tuesday, November 12, 2024

Resepi Kurma Ayam

Assalamualaikum...

Percaya tak kalau SA cakap SA tak pandai masak kurma..korang pun boleh perasan yang SA x pernah rasanya share masakan SA menu Kurma...kan?SA dah buat banyak kali percubaan dan setiap kali tu gagal..kali ni SA jumpa resepi ni...macam biasa jumpa kat FB...

Jom tengok resepi...

Sape macam SA x pandai masak kurma? angkat tangan.....



Resepi Kurma Ayam

Bahan²nya

1 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

2 inci halia

4 biji cili besar hijau

Blendkan semua bahan² diatas


Ayam seekor yang sederhana..

1 batang kulit kayu manis

2 kuntum bunga lawang

4 biji buah pelaga 

4 kuntum bunga cengkih

4@5 sudu besar rempah kurma

1 cawan santan pekat

Garam.


Hiasan

3 biji kentang dibelah 4

1 biji bawang besar di belah 4

2 biji tomato dibelah 4

2 biji cili besar hijau

2 biji cili besar merah


Cara²nya

Panaskan minyak,tumis 4 sekawan,kemudian masukkan bahan2 blend tadi..Agak garing masukkan bancuhan serbuk kurma tadi..Tumis bagi betul² garing dan pecah minyak..

Kemudian masukkan ayam,  kentang dan bawang besar yg telah dibelah 4 tadi..Biar ayam kecut sekejap baru masukkan air dan garam..Renehkan ayam smpai empuk baru masukkan santan ,cili dan tomato..Dah mendidih tutup api ..sekian..

Kalau kurang pedas lagi boleh letak cili api...


Resepi dan gambar kredit to Fb : Nor Misnor


12 comments:

  1. Eh tersama menu hari ni kita
    Tp kakak ipar ciknur yg masak he hew

    ReplyDelete
  2. Ayam masak kurma memang sedap SA kalau kena caranya. Dulu Kak Amie kurang gemar jenis masakan kurma. Sudah dapat resipi sedap, memang rasa nak masak selalu.

    ReplyDelete
  3. Sedap...
    PH bolehlah masak kurma, macam masak kari juga... Rempah kena tumis lama, baru sedap. Santan letak sikit je. Cara kamilah, tak suka kuah cair sangat kalau kurma ni. Ada juga resepi yg tak letak santan langsung. Selamat mencuba SA 🤗

    ReplyDelete
  4. Kak SA, saya kalau masak Kurma tukar-tukar resepi pun mesti frust sebab rasa dia tak sekick orang lain buat...
    Ni nanti saya nak try resepi atas nih..mudah-mudahan menjadik hihi...

    ReplyDelete
  5. Akak dah kahwin baru belajar masak kurma sendiri sebab mak tak pernah ajar. Lagipun mak memang tak pernah masak kurma dulu.
    Sesekali pekena kurma sedap gak ni.

    ReplyDelete
  6. MZ ada lah kdg2 masak kurma ni...lebih kurang mcm masak kari jer cuma rempah berbeza

    ReplyDelete
  7. Saya pun sangat jarang masak kurma. Kalau nak masak kena refer resipi la nampaknya.

    ReplyDelete

Heyy Gojes..Any Comment????
Comment Yang Elok- Elok Aje Ye......

Suria Amanda Copyright © 2014 Designed by Ms.Azhafizah