Assalamualaikum...
Apa itu Tongmo?
Tongmo atau sosej Kemboja kini telah viral di seluruh Malaysia. Ia merupakan makanan tradisional masyarakat Kemboja yang diperbuat dari usus lembu. Prosesnya bermula dengan mencuci bersih usus lembu dan diperap semalaman. Kemudian daging lembu akan dihancurkan dan dimasukan ke dalam usus lembu nipis tersebut.
Usus ini diikat menjadi ruas-ruas, ditusuk-tusuk agar air isinya keluar sedikit tanpa pecah dan dijemur di bawah terik matahari selama 2-3 hari. Tongmo lazim dimasak panggang dan dihidang terus bersama jeruk betik atau kicap , tetapi ia juga boleh dimasak kukus, digoreng mahupun diisi dalam lauk lain.
SA memang dh jatuh cinta dengan Tongmo ni..
SA suka kalau isinya tidak terlalu manis..ada pernah beli isi daging dalam tongmo tu manis betul..biasa SA mintak rasa dulu..kena kat lidah SA baru SA order banyak..
Masa jenjalan berdua ngan suami awal bulan hari tu sempat la singgah di Klebang..singgah semata2 nak beli tongmo..sedap...lama skit la SA tunggu adik tu bakar..SA amik 3pcs RM12..ingat cukup..ermm..suami yg over makan..kalaubtau dia suka SA beli lebih..dah la lepas tu terselit2 kat gigi..jenuh nak bersihkan..hahahhaa...itulah risiko makan tongmo..akan terselit di celah2 gigi..kena bersihkan kalau x memang korang x selesa..tapi apa adehal..benda sedap kan..nak cari la kat area JB esok..masalahnya cutinya kejap aje..mana sempat nak JJCM..mana sempat la ye...nanti ada cuti panjang lagi boleh la kita JJCM lagi...
My fav ni, kalai jumpa org jual wajib beli. So far yg paling fav, tongmo Syura.
ReplyDeletePernah tengok tapi tak pernah lagi berpeluang nak rasaaa
ReplyDeleteSy pun suka ni sis..Kita geng =D
ReplyDeleteBoleh la try rasa lepas ni sbb tengok rupanya tu mcm takut je nak cuba haha
ReplyDeleteAkak pun dah tersuka... First try kat Muar...... sedapppp
ReplyDeletePernah beli tongmo di Melaka, tapi belum terpikat rasa. Mungkin untuk seterusnya boleh jumpa yang menepati selera.
ReplyDeleteMakan dengan acar betik bertambah sedap.
ReplyDeleteNampak sedap tu .. tapi CCL tak pernah rasa
ReplyDeleteseap tongmo ni tp tang pencicah dia tu...ada yg best ada yg so so...
ReplyDeleteso far lom pernah try lg mkn benda alah ni hehehhe
ReplyDeletetk pernh try lg tongmo
ReplyDeleteuis..mcm sedap.. c pernah nampak lagi... kalu jumpa leh try ni
ReplyDeleteMenariiiik juga yaa, pengen nak rasa 🤤😄. Agak sedikit mirip dengan sate buntel di solo, Jawa tengah. Usus sapi, dimasukin daging cincang. Lalu dibakar. Makan pakai kuah kacang. Tp kalo sate buntel rasanya savoury, gurih.
ReplyDeleteammi tak pernah rasa lagi tongmo ni
ReplyDelete