Resepi Sotong Singgang Sedap

Assalamu’alaikum...

SA terjumpa resepi ni di FB...simpan sini sebab memang dari hari tu duk cakap dengan Dania nak makan sotong masak singgang...FB tu macam tau plak kan apa yang kita fikir dan tergerak dalam hati..sekali keluar resepi ni..terus copy simpan sini je untuk rujukan...

Minggu ni SA start bawak bekal semula kan..so memang nak cari resepi yang senang2...asyik makan dan masak resepi sendiri..rasanya elok kalau cuba2 resepi orang lain...ye tak?

 

Resipi Sotong Singgang 

Bahan-bahan:

Sotong

Serai

Bawang Holland

Bawang Putih

Lengkuas

Halia

Cili padi

Asam keping

Tomato

Putik Jagung

Daun Limau Purut

Daun Ketumbar

Cara Penyediaan:

1. Didihkan Air dalam periuk

2. Masuk kan 2 Batang Serai diketuk , 1/2 biji bawang holland dihiris , 3 ulas bawang putih dihiris, 1 inci lengkuas , 1 inci halia , 10 tangkai cili padi diketuk

3. Masuk asam keping 1/2 keping

4. Betul2 mendidih , masukkan Sotong , tomato , putik jagung & daun limau purut

5. Perasakan dgn garam & mushroom seasoning

6. Last masuk daun ketumbar sekali dengan akarnya

Tips: mendidih terus tutup api supaya sotong tak kecut

Sumber : Yatiekitchen