Resepi Sup Ayam Sihat By Chef Anis

Assalamualaikum...

Korang ada tak chef yang koang suka follow...SA takde la minta sangat dengan Anis ni tapi SA follow jugak la dia kat media sosial...selalunya menu yang dia masak agak complicated tapi SA jumpa reels yang ni dan menu dia senang aje...tapi susah la nak save reels kat hp kan..kecuali kena copy link...takpe la..SA screenshot apa yang boleh je....

Anis ni ajar masak sup ayam yang sangat sihat...bahan pun tak susah cari...dan ayam plak guna bahagian thigh je...buang kulit..sebab tu sihat... SA sediakan link . Korang klik link tu je untuk ke reels yang SA maksudkan di FB...

Reels  bleh check sini

https://www.facebook.com/share/r/A1QmE86NmMMBY8XV/?mibextid=oFDknk

Resepi Sup ayam dan kentang

Bahan-bahan:

Bahan-bahan kisar:

1 sudu kecil biji lada putih

1 biji bawang kuning bersaiz besar

½ inci halia

8 ulas bawang putih

4 tangkai sederhana atau 5 tangkai besar daun sup

Bahan-bahan sup:

Minyak sayuran

1 Sup bunjut/ Asian bouquet garni 

600g kentang kuning, dikupas kulit dan dibelah empat

200g lobak merah, dikupas kulit dan dipotong dadu

8-10 ayam bahagian thigh tanpa kulit

4 liter air/ stok ayam 

Garam dan gula secukup rasa

¼ cawan bawang goreng 

¼ cawan bawang besar yang dihiris nipis

¼ cawan ketumbar, daun dan batang yang dihiris nipis

1 sudu besar minyak Kulim dari @oylhaus

Limau Kasturi untuk dihidangkan

Cara penyediaan:

Kisarkan lada putih, bawang, halia, bawang putih dan daun sup hingga menjadi pes.

Panaskan satu sudu besar minyak sayuran dalam periuk dan tumis bahan kisar sehingga naik bau dan sedikit keperangan. Masukkan kentang, lobak merah dan ayam dan masukkan air atau stok ayam. Reneh pada api sederhana sederhana selama 45 minit hingga 1 jam.

Apabila ayam, kentang dan lobak merah empuk, masak sehingga mendidih, perasakan dengan garam dan gula serta lada putih jika perlu dan masukkan bawang goreng, daun bawang dan ketumbar. Tutup api, tuangkan minyak Kulim dan sedia untuk dihidangkan.

*Minyak Kulim tu SA x pasti minyak apa...kena google nampaknya..

Selamat mencuba...SA nak cuba nanti weekend..nak cari bahan dulu...