Resepi Pencicah Thai Sedap

Assalamualaikum...

Siapa suka buat BBQ atau makanan macam seafood rebus- rebus? SA antara yang suka...SA x pandai buat sos pencicah yang ni...ternampak resepi terus cepat2 copy simpan kat sini senang nak refer...

Korang kalau nak cuba pun boleh..amik jer resepi kat bawah...ni kalau buat dan cicah daging bakar, ayam bakar, sotong bakar je..kerang rebus atau kerang bakar mesti sedap ni....

Rasa macam nak ajak adik buat BBQ aje la...nanti la nak tanya diorang...nak buat x...hehehe...

RESEPI PENCICAH THAI SEDAP!

Bahan- bahan

1. Bawang putih: 7-8 ulas
2. Cili : bergantung pada kepedasan Masing2
3. Akar pakchi @ketumbar
4. limau nipis 6-7 biji
5. 2 sudu sos ikan

Cara- cara

1. Tumbuk bawang putih, cili dan akar ketumbar. Saya guna chopper, sebab malas nak tumbuk 😅
2. Kemudian letak sos ikan dan gaulkan sekali.
3. Perah limau nipis , letak gula, garam sikit je dan perasa.
4. Daun ketumbar potong2 dan gaulkan je. Kalau tak nak potong dan nak lagi senang korang chopper kan skali daun ketumbar tu😅) siapppp...

Nota: kalau pencicah tu pekat sangat boleh tambah sedikit air suam

Boleh la untuk jadikan pencicah untuk kerang, udang, sotong, ikan, ayam, yang telah direbus atau dibakar. Yang saya buat sotong sumbat Bakar.

Credit : FB Siti Zubaidah Ibrahim

Dinner Di D'Matahari Thai Kitchen, Senawang

Assalamualaikum...

Malam semalam SA ngan Dania berdua dinner di D'Matahari Thai Kitchen kat Matahari Heights Senawang sana...tekak SA ni nak makan tomyam...orang dah kebah demam macam- macam hal kan...tapi nasib ada Dania nak melayan...kalau PZ memang xdenya..dia kata bak duit bagi abah, abah beli bahan ko masak je...jimat...makan kat luar mahal..belum tentu sedap...

Nasib baik PZ semalam attend kelas agama...so kami berdua ambil peluang pi keluar makan...tekak ni nak tomyam gak..tapi tu la..tomyam so- so je..salah kedai SA pergi rasanya...nasi goreng daging mrah pun x berapa sanagt..daging is keras yakmat..Kuew Teow Kungfu Dania order jer sedap kot...ke tekak orang demam memang cenggitu...

Anak dara sape manis sangat ni...

Minah baru baik demam..

Jalan memang sesak aje area sini

Tembikai laici untuk SA, ais kosong untuk dania..

Nasi Goreng Dging Merah untuk SA

Kuew Teow Kungfu untuk Nia

Tomyam Campur tapi hanya udang ngan sotong je ...ciput je isinya...

Sambal belacan pun ceroi je...boleh la...

Dari lensa Dania

Pose sebelum makan

One more pose

Rasanya betul la salah tempat makan...

Ada satu lagi kedai thai food area tu...dh malam so mama Nia ni rabun kan...so x jumpa kedai tu..siang2 kalau lalu nampak plak area situ..hahaha...kita cuba next time la nanti...itupun kena tunggu PZ ada kelas lagi..hahahaha...kalau x..memang x lepas..kalau ajak dia..dia x nak punya....

Total damage kat sini

RM37

Okey laaa....

Nasi Goreng Ali Untuk Lunch Hari Ini...

Assalamualaikum...

Hari ni tak bawak bekal macam biasa...pukul 11.30am tadi SA dah kelaur pi tapau kat Ali Muthu & Ah Hock yang baru je di buka. Pergi awal sebab x nak sesak masa lunch...geng takde macam ni la...sendiri je la pi tapau...x sampai 10 min pun order SA dah siap..ready made la nasi goreng dia...nyesal plak order nasi goreng...hahaha..add on ayam goreng...saje la nak makan besar sikit hari ni...tapi tu la...sampai office tengok ayam goreng dia kering..tak juicy macma SA pernah makan sebelum ni..

Nasi okey la..sedap macam biasa cuma sedikit pedas...ada hirisan ayam dan udang sebagai rencah...

Nampak x? kering kan ayam dia...SA makan isinya aje..yang tepung2 tu keras kematu...

Ni nasi goreng...

Berbaloi ke?

Harga?

Pricey la dari biasa..hahaha...x tau plak harga kat NuSentral lagi mahal...hahaha..

Total Damage RM30...packaging ngan plastic pun dia charge ye...

Alhamdulillah rezeki hari ini... 

Awak Ni Apa.....

Assalamualaikum..

Ni nak tanya jap...awak ni apa...kucing ke?

Kucing perangai macam ni ke...amboiii..bukan main mengada erk..tunggu mama balik kerja dia dh standby nak naik kereta..bawak round kejap lepas tu macam x nak turun...pantang nampak mama dalam rumah panggil..padahal bukan lapar nak makan pun..tapi panggil gak sebab nak manja...nak mama belai2 dia..nak masuk rumah x berani kan takut atuk marah...

Tengok la tu ha..macam orang naik kereta..berdiri dan angan pegang stereng keta....

 

Brown ni ada family..mak dia kecik je..dia ngan adik badik dia besar gabak..ekor jenis bulu tebal tu...tapi dia je warna Brown+ hitam skit...dia je macam kucing Siam..mata biru..yg lain x tau la species apa..ada 4 ekor termasuk mak dia ye...dah berumahtangga kat rumah SA dh...x sedap kot makan kat rumah tuan dia..kalau berak je balik umah tuan sendiri..haha...

Speechless  la tengok kelakuan dia...hahaha...comel..kadang dia ikut je mana SA pi padahal nak ampai baju je pun..suka menggeser kat kaki orang..kadang dia gigit2 kaki SA ajak bergurau...

Bakso Special RM22

Assalamualaikum...

Salam Jumaat..

Hari ni bersiaran di office..SA naik kerja semula selepas berehat seharian semalam...tido jer kerjanya SA semalam penangan ubat...malam tadi dah kebah terus keluar makan berdua ngan Dania while Pak Zain attended kelas agama kat Taman Guru. Bagus lah dia ada aktiviti dari terperap dalam bilik macam anak dara kan...

Citer dinner semalam nanti la SA update...

Hari ni nak citer tentang Bakso RM22 ni...Bakso Special, SA x ingat diorang ni order dari kedai mana...tumpang order grab dengan kawan office..lepas tu mahal sebab SA amik yang special...ohhh...ni masa yang SA kena buasir tu...makan aje bakso tu without the sos and cili...sedap..memang sedap...mahal pun xpe asal sedap..bukan order hari- hari kan...

Bercakap tentang mee...kalau sup- sup macam ni SA lebih prefer mee kuning..x kisah la jenis2 sup ke..atau goreng- goreng ke SA memang suka mee kuning..kalau tukar ke mee lain contoh bihun atau Kuew Teow memang x habis la...

Makan Bakso Special ni kenyang betul SA...portion memnag banyak..itu kalau makan ngan cili dia rasanya lagi sedap tu...nasib baik masa tu tengah buasir kan...memang x berani la nak makan cili x tentu pasal..sekarang pun SA dah x berani sangat makan pedas..risau kena buasir lagi..sebab doktor dah pesan..jaga pemakanan...lepas ni potential untuk selalu kena tu memang tinggi...alorrr........

Resepi Kerabu Kerang Pucuk Paku

Assalamualaikum...

Bila demam tekak nak macam-macam  tapi x boleh makan..kang lagi melarat. Scroll2 ternampak orang share resepi Kerabu Kerang Pucuk Paku ni...ni permintaan arwah Mak Pah masa hayatnya tapi x kesampaian...

Jom la kita belajar cara nak buat...

Tapi nak bg tau awal2...

Ini bukan masakan SA..SA share aje..korang kalau nak cuba buat pun boleh...amik je resepi tu..

KERABU KERANG PUCUK PAKU

1. Pucuk paku - dicelur
2. Taugeh - dicelur sekejap
3. Kerang - direbus
4. Bawang holland - hiris nipis
5. Bawang merah - hiris nipis
6. Kerisik
7. Jus limau nipis secukupnya
8. Cili api - dihiris @ serbuk lada hitam
9. Garam & gula secukup rasa

Cara cara buatnya

1. Satukan semua bahan ke dalam mangkuk dan gaul rata. Kuantiti ikut jumlah kerang dan pucuk paku yang digunakan.

2. Jika suka rasa kerabu yang lebih menyerlah lebihkan jus limau dan garam.

3. Sedia untuk dinikmati.

Resepi & foto towan choi

Tuan Tanah Kecundang Demam

 Assalamualaikum..

SA baru bangun...penangan lalok makan ubat...subuh kemana apa kemana...lembik dah badan kena cirit birit...rasa macam buasir nak jadi balik, lepas tu muntah-muntah dan cirit birit...sebenarnya cirit birit dari Sabtu ke Ahad ntah...bertahan aje sebab ada ubat kan...last2 kecundang juaaaaaaa........

Semalam kat office lepas lunch tu rasa semacam..memang dari pagi sakit mencucuk2 segala sendi..x fikir nak demam sebab tekak ok x sakit. Sesekali batuk..eh..dh kenapa..sejuk aircond sampai ke tulang..mula la tanya kawan-kawan..memang ekon sejuk melampau ke..diorang kata haah sejuk...tapiiii....naik bas je tetiba seram2  sejuk pakej gigil mata berair...memang sah demam la ni...

Call Nia suruh keluar rumah cepat nak terus pi klinik...memang la doc ckp suhu panas dan dh demam...

Lama dh SA x demam ni..

Penangan makan durian ke apa agaknya ni...

Petua Bersihkan Perut Lembu Hitam Supaya Jadi Putih Dan Tidak Berbau

Assalamualaikum..

Baru-baru ni ibadah korban kan..mesti korang ada dapat perut lembu yang perlu di bersihkan..ye tak?Dalam family SA yang pandai bersihkan cuma Pak Zain je..memandangkan kami yg muda-muda ni x pernah bhat so memang x pandai la...SA x tau la proses bersihkan perut lembu ni senang atau susah...tapi SA terjumpa petua untuk bersihkan perut lembu jadi putih bersih macam yang telah di jual di pasar..SA selalu beli je..x pandai la SA kalau disuruh bersihkan sendiri..haha...

Perut lembu ni boleh tahan jugak harganya sekilo di pasar ye...tapi ye la..apa aje yang tak mahal sekarang kan...semua part dari seekor lembu pun boleh dimakan dan dijual kan..kaki lembu pun boleh jadi lembut kalau pandai prosessnya...

SA suka je makan perut lembu ni...masak plak MLCA campur rebung...pergh...

SA share petua ni untuk perkongsian bersama ye...

Petua Bersihkan Perut Lembu Hitam Supaya Jadi Putih Dan Tidak Berbau

Bahan-Bahan :

1. Perut lembu
2. Kapur makan 
3. Limau nipis
4. Halia

CARA MEMBUAT:

1. Rendam perut lembu dalam air kapur makan selama 30 minit hingga 1 jam.

2. Kemudian bersihkan perut dengan mengikis bahagian hitam dengan menggunakan pisau. Proses ini agak mengambil masa.

3. Bila perut lembu sudah bersih sepenuhnya, cuci perut lembu dengan air limau nipis untuk menghilangkan bau yang kurang menyenangkan.

4. Sesudah siap dibersihkan, tiba tahap untuk merebus perut lembu tadi. Rebus seketika perut lembu untuk memudahkan proses pemotongan.

5. Apabila perut sudah siap dipotong, rebus sekali lagi perut lembu tadi dengan menambah sedikit hirisan halia. Halia juga berfungsi untuk menghilangkan bau perut.

6. Toskan airnya dan perut lembu sedia untuk dimasak mengikut selera masing-masing.

Kredit: Cik Puan Julie Raja Iskandar

Lauk Pauk Yang Kena Sidai Dalam Draft

Assalamualaikum...

Rasa lama plak x share gambar lauk pauk...dah lupa plak masakan bila ni..elok je dia kena sidai dalam draft...ni masa kemalasan melanda hari tu la kan....ada 2 lauk yang SA masak tapi x publish lagi...hahah...lupa la hari apa...tapi ni menu dinner...

Kat rumah SA, sayur is a must...sapa x makan sayur memang akibatnya kena jeling ngan SA la....sebab tu stock sayur kena ada dalam fridge...

Kangkung goreng biasa je...letak cili api seketul2 lantak la nasib siapa tergigit...

Ikan siakap seekor masak lemak cili api campur terung...PZ pi beli terung satu pack besar RM4.90, terung pendek- pendek je..dah banyak tu camne nak masak...pening fikir..last- last masukkan aje dalam ni...

Ni plak menu malam semalam...satu lauk je tapi potong la honey dew ni...kang terkontang kanting je plak lauk bawah tu

 

Daging cincang masak lemak cili api campur kentang..tu daun hijau tu daun untuk lembutkan daging..x tau la apa nama dia..PZ ada tanam...

Bekal lunch hari ni SA bangun pukul 4am, masak mee goreng daging je...malas nak bawak nasi...hahaha...see masih mood pemalas kan....

Mee Goreng Daging, Honey Dew Dan Laici Bekal SA Hari Ini

Assalamualaikum...

Hari ni SA bawak bekal mee goreng daging...tapi tu la...mamai apa ntah...termasin skit salah guna kicap

SA nak capai kicap manis kipas udang tu tercapai kicap masin...bangun tido 4am..terus ke dapur je...nak cepat..kalau lambat nanti tertinggal bas...walau susah dapat bas pertama, at least naik bas ke 2...

Buah bawak jugak..itu je tinggal last..eh..ada anggur Muscat tu...

Honey dew dan laici...last stock gak ni...

SA rasa esok malas la nak bawakaa bekal...

SA nak pi makan kat Ali, Muthu & Ah Hock...dah buka kat NuSentral..tapi tu la hari- hari fullhouse...pukul berapa la diorang ni semua keluar lunch erk...susah betul nak menyelit...

Tinggal 2 hari nak weekend...x sabar nak cuti 3 hari ni...plan nak ke Muar...x tau la jadi ke tak...harap- harap jadi la..dah berapa tahun x pi rumah adik lelaki SA...

Wedding Anak Officemate Di Daun Grand Hall Jalan Tun Abdul Razak

Assalamualaikum...

Hi korang...

Ahad lepas SA pi wedding anak officemate...lama x pi wedding grand-grand ni..SA ikutkan malas nak pi, tapi kawan ni datang masa wedding SA tahun lepas kan..x best plak x membalas kunjungan.

So..seawal 10am kami suami isteri dah gerak ke KL..ikutkan kerja kat KL, weekend nak kena pi KL semula rasa malas tu tebal kan.heheh...tu yg lemau je muka..SA plak kurang tido sebab awal pagi bangun dah buat sarapan...kepala plak pening...dengan cirit birit..lately ni x boleh salah makan sikit, cepat trigger cirit birit...

SA pakai warna maroon sesondon dengan suami

One more selfie

Pukul 12 kami dh sampai...

Selfie lagi

Kat sini lighting okey...

Dewan ok la..x berapa besar tapi ok la..nasib masa ni sampai awal...

Dengan mak pengantin..officemate SA..Kak Nani Rahayu..kelabu skit sebab lighting x cantik

Pinggan SA...makanan sedap

Pelamin cantik

Pengantin Arez dan Ara

Dari kamera diorang

Serius nau muka suami

Last one..

 Cenderahati dari pihak pengantin..madu dan jem..

SA jumpa la ex-ex Malakoff kat event ni...ramai gak..cuma x sempat nak bergambar..lepas makan dan mingle around kejap kami berdua terus balik..lagipun suami nak balik JB

Sebenarnya  SA terasa hati selepas majlis ni la..ada yqng komen suami SA tua sangat dan put on weight. Tak sesuai ngan SA katanya..bodyshaming berlaku dimana-mana kan dan yang cakap ni merupakan seorang lelaki ye..x kisah la suami SA tua ke gemuk ke...as long as SA pandai jaga perut dia kan..elok je dia dimata SA...nampak tua tu memang la..umur dah 47 tahun..x kan nak nampak 25 tahun plak...habis la SA kalau mcm tu..suami nampak muda pasti buka peluang kat penyondol..

Kisah tu bukan habis kat situ aje ye...ianya berlarutan sampai keluar..jadi topic hangat..bahaya jugak orang lelaki ni kalau mengumpat kan...sakit hati SA ni x tau nak kata apa...SA ngadu ngan suami..suami suruh sabar je..abaikan..biar la depa nak kata apa katanya...memang la boleh abaikan..tapi sakit kat hati ni nak kira macam mana erk....

WW ~ Panduan Pengendalian Daging Ayam Yang Selamat..

Assalamualaikum...

Hi korang...

Untuk wordless wednesday kali ni...SA nak share dengan korang panduan pengendalian daging ayam yang selamat...zaman ni macam- macma penyakit muncul kan...untuk mengelakkan sebarnag kemungkinan jom la kita menimba sedikit ilmu yang orang pandang remeh tapi sebenarnya sangat penting. Paling penting untuk elakkan keracunan makanan.

Baru- baru ini tular ramai pelajar sekolah terkena keracunan makanan disebabkan daging ayam yang disajikan di kesan sebagai punca kejadian..malah kejadian sama selalu sangat berlaku dan ada yang mengakibatkan kematian..bukan sahaja pelajar malah pernah berlaku kepada pengunjung sebuah majlis perkahwinan di Utara juga..pengajaran kepada kita kerana disebabkan kes-kes sebeginilah yang membuatkan masyarakat kita membuka mata tentang kepentingan kebersihan dan keselamatan makanan.

Pengusaha dan pengendali makanan seharusnya peka terhadap isu ini dan mengambil langkah proaktif agar pengendalian dan kebersihan persekitaran di dalam tempat memasak mereka dipastikan sentiasa mengikut piawaian yang ditetapkan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia dan juga kebersihan dijaga selalu. Pengusaha dan peniaga makanan tidak boleh hanya memandang kepada keuntungan semata, tetapi perlu juga menjamin makanan yang dihasilkan selamat untuk dimakan.

Pemilihan bahan mentah merupakan proses dimana pada SA suatu fasa yang kritikal dalam penyediaan makanan kerana sekiranya bahan mentah seperti daging ayam yang dimasak sudah rosak dan berbau, ia tidak selamat untuk dimakan lagi dan harus dibuang segera.

Kita juga perlu menggunakan deria rasa kita. Sebelum ambil atau beli bau atau pastikan keadaan ayam yang kita ambil itu masih elok untuk dimakan..sekiranya terdapat perubahan warna atau ada bau yang kurang menyenangkan, jangan ambil atau beli. Kalau boleh terus adukan kepada pengendali makanan tersebut. Kita perlu cakna bukan pada kesihatna kita sahaja tetapi untuk orang lain juga..

Untuk itu, pengendalian bahan mentah terutama ayam dan daging perlu diambil perhatian. Panduan boleh rujuk pada poster di atas.

Sharing is caring kan...

REFRESH BLOGLIST KEMBALI LAGI!!!!

Assalamualaikum...

Jom support rakan blogger kita punya segmen...

https://thisni3zahata.blogspot.com

 TEKAN BANNER UNTUK JOIN YE..

Syarat nk join aktiviti ni mcm standard je...

1 - Mesti la kena buat 1 entry khas ttg segmen ni.

2 - Dah buat entry, content tu kena la tampal banner yang gigih aku buat ni. 😁

3 - WAJIB korang tinggalkn link entry tu dkt entry ini. utk aku jejak blog korang.

4 - Mesti la support segmen ni dgn follow jgk blog ni utk yg belum follow 😆

Senang aje kan?

Sambil2 tu mane2 blogger yg belum / dah follow each other bleh la buat blogwalking & follow back. Jom naikkn semangat berblogging masing2 dgn naikkan follower blog. Bila dah ramai follower baru la semakin bersemangat nk berkongsi cerita dlm bentuk penulisan kan?

Segmen ni berlangsung selama 3 minggu..

Jadi bleh la ajak2 blogger2 lain utk join sekali ye...😆

Selamat ber-segmen semua