Assalamualaikum...
SA tak tahan laa tengok ikan kembung gemuk lemak manis ni...terus teringat nak buat kari...menu last week ni...lagi perangat lagi sedap kan..cicah cekodok, cicah roti pun best..bukan selalu ada ikan kembong gemuk- gemuk ni kat pasar..beli sekilo RM22 ye..
Lately ni SA suka masak ikan berbanding daging, hari tu dapat daaging korban pun x masak lagi..nth bila nak masak tu..kena habiskan daging korban tu x leh tinggal...tapi x tau la nak buat masak apa nanti...
Ni resepi SA copy dari FB ye...last week masak tak sempat amik gambar...lepas tu terbayang- bayang ikan kembung gemok sedap betul, berlemak2 juicy daging dia..habis ye sekali masak je..leka duk meratah, dengan kepala- kepala ikan settled makan 3 beranak...nasib ada save resepi dan gambar kat notes..SA follow sebiji- sebiji resepi ni..memang sedap dan menjadi..kuah yang balance simpan dan panaskan cicah roti, cekodok ngan lempeng..sodappppp....
Kredit Resepi dan gambar dari pemilik FB page My Resepi
Petua nak kari sedap..
~Tumis bawang jangan sampai terhangit kang rasa kuah pahit
~Pastikan rempah pecah minyak..biar api perlahan..
Bahan- Bahan
- 3 biji bawang kecil
- 3 ulas bawang putih
- 1 sudu kecil halba campor
- 3 bungkus kecil rempah babas
- Daun kari 3 pelepah
- Air asam jawa
- Tomato
- Kacang bendi
- Santan
- Garam
- Gula
- Perasa
Cara2
Tumis bawang2 tadi dengan halba campur sampai kekuningan...masukkan daun kari...kemudian masukkan rempah yg dibancuh dengan air...kemudian masukkan air asam jawa...kacau2..biar smpai pecah minyak..jaga api jangan terlalu kuat...bila dah pecah minyak baru masukkan santan...jangan terlalu cair..biar pekat sedikit dan mendidih baru masukkan ikan..tomato dan bendi...dan jangan lupa garam..gula dan sedikit perasa...
sedapnya.. ayu pun suka makan kari ngan roti..dappp
ReplyDeletesekilo rm22 mahal juga kak..
ReplyDeletesama harga kedai aceh tempat nieyl ni...
itu yg nieyl skrg ni mmg pergi ke pasar borong..lagi gila tgk ikan kembung gemok2, fresh..harga selalu nieyl dapat dalam sekilo rm14 ada, rm17 ada kena pakai cari kedai..tapi mmg puas hati makan yg gemok2 ni hehehe
Kari ni selalu suka yang org masakkan. Kalau sendiri yang masak tak berapa lalu pulak nak makan.
ReplyDeletesedapnya!! MZ pun suka jugak mkn ikan tp kalau beli kat cafe aikol ni, MZ beli ikan keli berlado ajerrr
ReplyDeletehuishh..sedap ni tambah ikan masin goreng..sedapnya..:)
ReplyDeleteSedap² 👍
ReplyDeleteKitorang kalau kuah kari ni suka letak kicap, perghhh bertambah nasi 🤭
Nampak ikan kembung memang automatik tersuka.
ReplyDeletearghhh.. sedap.. sedap..
Kalau ikan kembung ammi suka buat balado, kalau kari ammi tak pandai guna ikan gini. Lebih prefer potongan ikan
ReplyDeleteBubuh kuah kari sampai banjir atas nasi putih panas, sedapnya lahai!
ReplyDeleteIkan kembung saya cuma bisa kalo digoreng 🤣. Ntah kenapa tak suka kalo dibuat berkuah . Tp papa yg suka sangaaat 😅
ReplyDelete