Resepi Sambal Ikan Bawal Hitam

Assalamualaikum...

Selalu Ikan bawal ni popular di goreng garing dan di makan cicah cili kicap ataupun masak kicap kan? Kali ni SA jumpa versi sambal plak...which is jarang sekali SA buat...ni boleh la buat kalau dah xde idea nak masak apa kan...boleh jugak buat idea nak bawak bekal pi kerja . Cuma SA blom rajin sejak x sihat ni nak bawak bekal pi kerja...selera makan dah ke laut dalam...cuma banyak makan roti dan buah- buah je dulu nak bagi tekak ni rasa ok semula...

Panjang plak ngomel..meh la kita tengok resepi

RESEPI IKAN BAWAL SAMBAL

Menu untuk Ramadhan pertama😊

6 potongan ikan bawal (saiz sederhana)

1 biji bawang besar (dipotong bulat)

½ biji tomato(dibelah 4)

2 helai Daun limau purut

1 sudu besar gula melaka

1 sudu besar gula putih

1 sudu kecil rata garam

1 sudu kecil serbuk perasa

2 sudu besar perahan asam jawa

BAHAN KISAR(cili kisar)

10 batang cili kering

2 biji bawang besar

4 ulas bawang putih

1 sudu kecil belacan kiub

CARA MEMASAK

1)basuh ikan sehingga bersih,lumurkan garam dan kunyit .panaskan api dan goreng ikan sehingga masak

2)panaskan minyak,Tumis bahan Yang telah dikisar sehingga pecah minyak(api sederhana)

3)masukkan perahan asam jawa Dan daun limau purut.masak sehingga sambal agak kering Dan kemerahan

4)masukkan garam,gula, Dan serbuk perasa..gaulkan rata Dan masak sehingga warna merah gelap...

5) kemudian,masukkan bawang merah dan tomato..Dan akhir sekali masukkan ikan yang telah digoreng serta gaul rata

6)siap dihidang

Kredit resepi : FB Resepi Sedap