Assalamualaikum..
Siapa yang x dapat battle daging dendeng KA? Haha...SA antara yang x dapat..lepas tu dah malas dah nak cuba...SA jenis kurang sabar..baik SA buat sendiri...boleh buat banyak dan puas makan...
Bahan-bahan resepi yang SA jumpa kat FB ni memang mudah..SA nak cuba buat sikit la nanti..try and error kan..x cuba kita x tahu kan...
DAGING DENDENG PERAK
Daging
Kicap
Serbuk lada hitam
Bawang merah
Bawang putih
Halia
Serai
Cili kering kisar
Air asam jawa
Garam
Gula
Rebuskan daging dgn serai dan bawang putih. Nak cepat,masuk dlm pressure cooker. Kemudian dihiris tipis dan ketukkan kemudian gaulkan dgn kicap manis dan kicap masin sikit dan serbuk lada hitam .Perapkan sebentar dan gorengkan.
Kisarkan bawang putih, merah , halia dan serai. Kemudian toskan airnya. Tapi airnya jgn dibuang boleh guna kemudian.
Lebihan minyak gorengan daging tadi masukkan bahan2 kisar tadi dan cili kering yg telah siap kisar. Tumiskan sampai terbit minyak masukkan air bawang2 tadi dan sedikit air asam jawa. Masakkan sampai kering dgn api yg sederhana besar. Rasakan dgn gula , garam dan serbuk perasa. Bila dah pekat masukkan daging yg telah digoreng tadi.
SIAP. 😁👍👍👍
Kredit: Nor hayati Jamaludin (MAHN)
daging dendeng dewan asrama sekolah Cie dulu terpaling sedap. teringat2 sampai sekarang. Cie pernah 1x je try buat.
ReplyDeleteIngatkan SA masak..baru nak hulur piring..Apapun nampak sedap betul ..Kalau datang kerajinan. nak juga cuba. ni
ReplyDeleteSedap daging dendeng ni... Nak buat malas hahaha
ReplyDeleteTq SA sebab share resepi!
ReplyDeletebelum buat lagi resepi daging dendeng ni.. nak buat tapi tak buat buat
ReplyDeleteldy pun teringin juga ni.. lady buat xcukup kering :P
ReplyDeletePernah rasa daging dendeng Perak masa berhari raya di Kuala Kangsar. Memang sedap! Saya antara yang tak battle daging dendeng KA. hihi...
ReplyDeleteMakan dengan lemang pun okay juga kan dendeng ni
ReplyDeleteMZ beli dendeng by syukor burger tu...so far sgt suka laaaa
ReplyDeleteAmmi antara yg belum pernah try produk KA.
ReplyDeleteAiiish macam sering buat dendeng tapi beda dengan dendeng perak ini. Saya pula tak ada kesabaran kalo nak buat 🤣🤣. Memilih beli saja. Walopun memang kalo bisa buat sendiri lebih puas kan
ReplyDelete