Assalamualaikum...
Siapa hari tu mintak resepi cucur udang dari SA? haaa...meh la nak share resepi satu- satunya kuih yang SA expert buat...teringat sebab plan nak buat weekend ni sebab suami balik kan...boleh la buat nanti..SA plak yang pening suami nak balik x de idea nak masak apa...dah bermain di fikiran nak buat mee goreng daging untuk dia...
Okey jom tengok resepi...rasanya cucur udang ni paling senang nak buat...sebab apa SA kata special? Sebab SA guna udang besar- besar...udang kecik- kecik x puas makan...hehe..Cucur udang ni sesuai untuk juadah berbuka puasa..selalunya cucur udang ni la jadi pilihan time berbuka sebelum main dish..
Resepi Cucur Udang
- Tepung Gandum
- garam
- serbuk kunyit/ pewarna kuning satu sudu kecil
- daun kucai
- taugeh
- mauripan a.k.a ibu roti sepeket..
- Udang
Bancuh tepung dan mauripan macam buat cekodok tu, x pekat dan x cair sangat. Lepas tu masukkan semua bahan -bahan tu, biarkan bancuhan naik sikit..then goreng dengan api sederhana tapi cukup kepanasannya...masa nak masukkan ke dalam minyak tu letak la udang sekor atas tepung bancuhan tu.....lebih pun x kisah...ikut suka korang...kalau nak gaul sekali dengan udang pun boleh cuma SA prefer letak udang atasnya....
Sos pencicah
- Cili Besar -blender
- Bawang putih 2 ulas - blender
- campur sos cili 3 sudu besar
- sos tomato - 2 sudu besar
- Gula pasir - 1 sudu besar
- Garam -1/2 sudu kecil
Campurkan semua bahan masakkan dalam periuk dengan api perlahan, masukkan sedikit garam
dan biarkan pekat sikit lepas tu korang adjust rasa sos tu tau...
Sedia dihidang
Cucur udang tu boleh dipotong 4. Makan panas- panas.. baru sedap.
Crispy diluar lembut di dalam ni. Makan panas panas memang sedap. Terima kasih share resipi kak.
ReplyDeleteTq SA for the recipe. Nanti boleh try 👍
ReplyDeleteNi juga idea yg bernas utk potluck.
ReplyDeleteThanks SA.
Dulu masa kami PJJ pun mcm tu, eksited tunggu hubby blk sampai kebuntuan idea nk masak apa. 😁
I doakan moga U guys dipermudahkan, ceria selalu dan rindu-rinduan. Hehe.
Sedap. Cucur udang pekena dengan sos memang terangkat lah.
ReplyDeleteSedap tu...buat sdiri puas makan
ReplyDeletealaaa.. sedapnya. tapi entah bila lah nak buat huhu
ReplyDeleteMy fav
ReplyDeleteboleh try buat nanti ni. senang je bahannya ni. TQ kak SA share resipi.
ReplyDeleteNi kalau ada tauhu goreng & timun lagi syok ni
ReplyDeleteBila buat sendiri ni, boleh letak banyak ekor udang yang kita nak .. ehh hari tu CCL ada pergi kenduri . Dapat satu tipss dari makcik rewang kalau nak cucur udang tu crispy letak ais kiub dalam bancuhan cucur udang tu .
ReplyDeletenti bolehlah dicuba.. terima kasih SA..
ReplyDeletedapnya..tq for ricepi
ReplyDeleteeja recipe pun salah dah, nampak sgt ngantuks tau ...he he he..
ReplyDeleteDah letak yis tu takyah biarkan tunggu kembang bagailah ye? Boleh terus goreng?
ReplyDeletetq SA...sy yg mintak resepi tu...hehe
ReplyDeletemy fav ni!! ari tu nampak resepi kat instagram khairul aming
ReplyDeleteAisssh makin mantap kalo pakai udang besar ya kak 😍😍😄. Setiap gigitan langsung terasa udangnya
ReplyDelete