Resipi Ikan Goreng Berlada Ini Memang Rangup Kruk Krak!

Assalamalaikum...

Hi korang...

SA balik kerja letak bag terus masak...SA masak ikan kembung goreng berlada..2 ketul SA simpan untuk bekal esok..untuk sarapan esok SA dh siapkan bahan nak buat mee goreng..pagi esok pukul 4.30am SA bangun la goreng...penat betul hari ni...

SA sediakan resepi jugak..kalau buat ikan goreng berlada ni SA suka goreng ikan garing-garing..baru sedap makan..

Jom tengok resepi...

RESEPI IKAN GORENG BERLADA

Bahan-bahan:

1. Ikan Kembung
2. Serbuk kunyit
3. Garam
4. 5 biji cili besar
5. 10 biji cili padi
6. 3 sudu besar bawang kisar
7. 2 sudu besar gula
8. 4 sudu kecil garam
9. Sedikit air belacan (jika suka)
10. Hirisan bawang besar

Cara memasak:

1. Lumur ikan dengan serbuk kunyit dan garam. Kemudian goreng ikan sehingga garing.

2. Kisar 5 biji cili besar dan 10 biji cili padi. Kisar kasar jika malas tumbuk guna lesung. Ketepikan seketika.

3. Kemudian, tumis 3 sudu besar bawang kisar sampai bau wangi.

4. Masukkan cili kisar kasar tadi, kacau rata. Apabila dah pecah minyak, masukkan 2 sudu besar gula dam 4 sudu kecil garam.

5. Kalau nak lagi sedap, masukkan air belacan sikit. Baunya memang sedap. Kalau jenis tak tahan belacan, tak perlu letak.

6. Jika dah nampak warna berlada itu cantik berseri-seri, masukkan ikan dan bawang besar hiris. Kacau sehingga sambal rata pada ikan. 

Selamat mencuba!