Resepi Ayam Masak Merah Cara Kenduri Kahwin

Assalamualaikum...

SA sebenarnya kan...craving sangat- sangat dengan Ayam Masak Merah..lepas tu nak yang macam kat kenduri kahwin ye...huiii..sedapnya kalau dapat...pernah buat tapi x menjadi..sekali scroll FB jumpa la resepi ni..tengok macam senang aje...eh...amik la simpan sini...bila free nanti boleh cuba kan...cara orang x sama dengan cara kita...

Gambar kredit to empunya resepi : FB Menu Masakan Kampung

 

Resepi Ayam masak merah cara kenduri kahwin..

Ayam seekor, gaul garam kunyit dan goreng dulu jangan garing sangat

Bahan blend

1. Cili kering 2 genggam, akk cmpur dgn cili kering tk pedas (rebus dulu )
2. Bwg besar 1 stgh bij
3. Bwg putih 6-7 ulas
4. Halia stgh ibu jari
5. Belacan stgh ibu jari
6. Buah tomato size besar 2 biji

Bahan tumis

1. Tiga sekawan
2. Bwg besar sebiji hiris2
3. Serai 1-2 btg titik kan
4. Daun pandan 4-5 helai kerat atau simpul
5. (wajib ada)

Cara memasak

1. Cedok minyak dari goreng ayam tadi dalam 3 senduk
2. Tumiskan dulu bahan tumis hingga semua layu , kemudian tuangkan bahan blend
3. Tumis hingga bahan2 menggaring dan pecah minyak..
4. Agak2 nampak kurang miyak, tambahkan lagi sikit2..
5. Lepas dah garing, tambahkan gula, garam dan perasa
6. Kemudian tuangkan sesenduk susu cair
7. Biarkan pecah minyak lagi sekali, tambah air kalau terlalu pekat
8. Dh cukup rasa dan sebati, last masukkan ayam goreng gaul sekata
9. Taburkan hirisan bawang besar
10. Kecilkan api, tutup sekejap kuali biarkan ayam mereneh dengan sambal..
11. Siap untuk dihidangkan..

Senang kan?

Silakan mencuba..😊

SA dah cuba nanti SA share ye...SA copy resepi simpan sini supaya senang rujuk, save kat FB akan hilang kan...