Resepi Kuew tiau Sup Fishball
Bahan-Bahan :
1 ketul isi ayam + sedikit bahagian tulang
1 pek kuew tiau dicelur sekejap dan toskan.
1 pek kecil fish ball dibelah dua.
1 pek kecil fish cake - dihiris nipis.
Cara Masak :
1. Masukkan air dalam periuk dan rebus isi ayam dan tulang sampai mendidih dan masukkan fishball dan fishcake.
Tak perlu tumis apa-apa.
Tambah garam secukup rasa atau masukkan 1 kiub pati ayam. Kacau dan tutup api.
Siap!
Sup ni sedap makan dengan minyak bawang putih dan juga cili kicap. Nak buat pun mudah yakmat aih.
Minyak Bawang Putih:
Hiris 1 labu bawang putih. Masukkan minyak dalam kuali dan masukkan terus bawang putih dan barulah hidupkan api paling perlahan. Kacau sesekali sampailah bawang bertukar kekuningan dan matikan api. Jangan sampai bawang bertukar perang keemasan yer. Siap!
Resepi Cili Kicap:
Bakar seulas bawang putih dan masukkan ke dalam bekas. Potong cili ikut kesukaan, lepas tu letaklah kicap banyak mana yang suka. Perah sedikit limau.
Hidangkanlah kuewtiau tadi bersama ayam yang dicarik, fishball, fishcake, ihirisan daun bawang, daun sup dan sayuran seperti sawi atau taugeh.
Letaklah minyak bawang putih dan cili kicap sesedap rasa.
Makanlah, hiruplah dan nikmatilah dengan penuh rasa bahagia.
Kredit Resepi : FB Resepi Sambal
Musim hujan sedap hirup hirup macam ni..
ReplyDeleteuii..sedapnya..tiba2 lapar plk..:)
ReplyDeleteSedapnya, kami memang suka sup2 ni.
ReplyDeleteKena buat seperiuk besar ni baru puas menghirup
ReplyDeleteAda minyak bawang putih tu yang sedap sangat.
ReplyDeletePerghhh memang sedap ni. Semalam baru makan dengan Dania Kuew Tiau Sup tapi yang tu takde fish ball.
ReplyDeletenieyl jenis yg x kisah, janji sup..mee boleh, kuey teow boleh, bihun boleh...sedapnya..nak buat la nanti bila cutii
ReplyDeletePernah buat sekali dulu, memang sedap, hirup pepanas rasa refreshing betul SA kannn .. nanti laa nak buat, Cucu boleh makan
ReplyDeleteSA kalau sakit berlarutan, buat MRI, takut slip diac, sebab ikut pengalaman anak, begitulah …
my fav!
ReplyDeletehujan2 dpt menu sup2 camni sedap..tp jrg sgt mkn kuehtiaw sup...slalunya bihun sup
ReplyDeletekalau rasa x sedap badan, memang sedap ni..sup2
ReplyDeletenak share rahsia.
ReplyDeletemasa ammi sekolah dulu penah tau kerja sambilan kat kilang buat mee/kuehtiow.
dannnnnn rahsianya...pembuatan kuehtiow dan laksa yg paling bersih sekali sebab dia tak boleh campur left over yang tak terjual.
kalau macam mee ke mihun tu dalam campuran masa dia buat dough tu dia masuk je balance mee atau kueh tiow yg tak habis dijual. JENG JENG JENG.
Nama kilang mee dirahsiakan lah ye...tapi kat belah2 Jalan Loop tu.
Kebetulan awal Januari nih saya nak ke Negara2 winter. Rasanya buat mee kuah panas dengan fish ball macam nih pasti sedap 🤤😄. Tapi ntahlah ada jual tak bumbu2 nya di sana. Terpikir pula bawa bumbu instan dari sini 😄
ReplyDelete