Sup Rusuk Lembu & Kangkung Goreng Belacan Menu Lunch Hari Ni

Assalamualaikum...

Walau tengah demam...kena jugak masak..SA teringin nak makan sup tulang rusuk lembu...beli la sekeping tulang rusuk sebab kami bertiga je kat rumah...kuatkan hati masak jugak ni..kalau Pak Zain masak sup ni karang dia campur kentang la, carrot la..apa yang terlintas kat hati dia je..SA nak sup yang betul- betul pure...so SA masak..balik dari klinik tadi SA masak..x guna pressure cooker ke apa..SA guna periuk viral tu aje..1 jam 40 minit SA rebus tulang rusuk tu lembut lerai daging dia..alamak...siyes la kan....bagus periuk ni..nasib SA ada order satu lagi kat Tik Tok untuk rumah sewa kat JB nanti...

Jom tengok gambar...sementara boleh update blog ni..better SA update..sebabnya nanti dah sibuk..confirm blog terabai kan...risau pv yang mencanak naik sebelum ni turun balik...hahaha...sebab tu kalau bleh SA akan cuba gak update walau simple mana pun entry..

Sekeping tulang rusuk ni RM48 ye..what you expect SA..mana ada bahan murah sekarang..

halia, bawang merah dan bawang putih tumbuk kasar je..x nak terlampau halus

Daun sup dan daun bawang..

4 sekawan jenama adabi..

Sebelum SA tumis bahan-bahan untuk sup, SA rebus dulu tulang rusuk tu..bagi lemak- lemak dan buih segala keluar...lepas tu SA buang air dan tapis...basuh balik tulang- tulang tu bersih2...kalau PZ nampak SA buat macam tu confirm dia marah...kebetulan dia takde..hahaha...bukan apa..SA nak dapatkan result sup yang clear dan sedap...kalau terus tumis aje..sure ada bau hanyir dari daging tu..kan?

Dah siap tumis dan masukkan tulang, masukkan air..tunggu mendidih baru tutup periuk..

ni 1/2 jam pertama...haaa...nampak x cantik jer daging dia..xde selaput2 lemak ke apa...

Dah siap....masukkan terus daun sup dan daun bawang...SA masukkan jugak bawang merah dan putih goreng...SA sempat goreng tadi...bagi lagi naik bau sup ni...

Baru la sup tulang namanya...cuma SA x pandai buat style kedai tomyam...

Kangkung goreng belacan

 

Untuk kangkung goreng belacan ni SA tumbuk bawang putih sahaja dengan cili besar ye...no bawang2 merah apa segala. ni SA belajar ngan kakak angkat SA orang Kedah...belacan letak seketul kecik je jangan banyak sangat, cukup untuk bau je...

Dah siap menu untuk lunch....

Lepas MP dialysis jap lagi baru boleh makan...lepas makan ubat kejap lagi kang SA nak tido jap...petang baru kemas bilik pengantin tukar cadar ..esok kena make sure everything settle dah...Dania my floor manager dah call dan soal macam- macam...x kesian langsung mama tengah demam, batuk dan selsema..

Jumpa lagi nanti next entry....

Korang masak apa hari ni?