Assalamualaikum...
Sebagai pencinta noodles, resepi -resepi yang berkaitan dengan noodles ni memang menjadi kegemaran SA la..SA suka mencuba dan cuba sampai jadi...kalau x jadi SA x share la kan...scroll telegram sekali nampak ada yang share mee fav SA ni..tengok- tengok bahan dan cara masak macam senang jer nak buat..
Mee Jawa ni SA memang nak belajar buat sebab tu share resepi kat sini...senang nak rujuk...
Resepi Mee Jawa
Bahan-Bahan:
1 kg mee kuning (dicelur)
1/2 kg. daging [rebus lembut dan hiris nipis]
300 gm tauge (buangkan kakinya)
2 tangkai daun bawang (dihiris)
5 biji cili merah (dihiris)
3 keping tauhu goreng (dihiris nipis)
3 biji telur rebus (dibelah)
3 biji limau nipis (dibelah)
Sedikit bawang goreng
Bahan Kuah:
1/2 kg keledek (direbus & dikisar)
3 ulas bawang putih ]
5 ulas bawang merah ]
3 batang serai ] mesin halus
Sedikit halia ]
sedikit lengkuas ]
100 gm udang kering ]
2 s/b cili kisar
3 s/b serbuk kari daging
air rebusan daging
Sedikit garam
Sedikit minyak masak
Sedikit gula
Bahan-Bahan:
1 kg mee kuning (dicelur)
1/2 kg. daging [rebus lembut dan hiris nipis]
300 gm tauge (buangkan kakinya)
2 tangkai daun bawang (dihiris)
5 biji cili merah (dihiris)
3 keping tauhu goreng (dihiris nipis)
3 biji telur rebus (dibelah)
3 biji limau nipis (dibelah)
Sedikit bawang goreng
Bahan Kuah:
1/2 kg keledek (direbus & dikisar)
3 ulas bawang putih ]
5 ulas bawang merah ]
3 batang serai ] mesin halus
Sedikit halia ]
sedikit lengkuas ]
100 gm udang kering ]
2 s/b cili kisar
3 s/b serbuk kari daging
air rebusan daging
Sedikit garam
Sedikit minyak masak
Sedikit gula
Caranya:
1. Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumiskan bahan yang dimesin, rempah & cili kisar hingga garing.
2. Masukkan keledek. Tambahkan air rebusan daging mengikut kepekatan yang diinginkan.
3. Akhir sekali, masukkan garam & gula. Biarkan hingga kuah mendidih.
4. Angkat dan hidangkan dgn bahan yg dihiris.
.
Kredit > Nor Idayu Telegram
SA dah try ke resipi ni. Kalau sedap boleh la saya try jugak.
ReplyDeleteSA pernah cuba buat tapi bukan resepi ni, tapi blom menjadi macam ada benda kurang..ni minggu ni nak cuba resepi yang ni plak
Deletealahai sedapnya..kna cr bahan n buat la jgk..:)
ReplyDeletemacih untuk resepinya kak
ReplyDeleteKena ada tempe baru jawa
ReplyDeletedapnye...but x pernah buat. selalu nak makan beli jer.
ReplyDeleteSaya suka makan mee jawa
ReplyDeleteBiasa makan di kedai je
Sedap lihat kuah bumbunya medok dan kental...saya sendiri belom pernah coba mie jawa
ReplyDeleteMelihat kuahnya, looks soooo savoury , thick and spicy 😍😍😍. Nampak sedap kak. Saya sekali coba mie Jawa ini waktu masih kuliah di Penang . Ada yg jual. Tapi di Jawa sendiri saya tak pernah ketemu mie seperti jni. Krn di Jawa mostly mie itu kuahnya bening. Kalo gelap, pedas dan kental, biasanya mie Sumatra atau Sulawesi.
ReplyDeleteSedapnya.. thanks for sharing SA. Kita ni mee jawa asyik tertukar dengan dengan mee udang je
ReplyDeleteNampak sedap la mee ni. Saya dan Dania keduanya suka makan mee.
ReplyDelete