Resepi Daging Masak Hitam

Assalamualaikum...

Yeay..SA dah dapat dah resepi daging masak hitam ni...simpan sini untuk rujukan...senang rupanya resepi daging masak hitam ni...tapi kena pakai daging batang pinang atau kalau ada duit lebih beli la bahagian daging yang lembut sikit so proses masak tu tak terlalu lama...Mantai nanti SA nak ikut Pak Zain pi beli daging la...lama dah x ikut..selalu bagi duit jer kat Pak Zain..

Maybe ada antara kornag dah tau resepii dan dah pernah ...tapi SA nak simpan sini jugak..senang nanti..nak masak bleh rujuk resepi...tak semua resepi daging masak hitam sama bahannya...tapi SA nak cuba yang ni sebab bahan dia senang je...

Jom tengok resepi...

 

DAGING MASAK HITAM

Bahan2:

• Daging (saya rebus dulu)
• 2 biji bawang merah hiris
• 2 ulas bawang putih hiris
• 2 tangkai daun kari
• Kulit kayu manis
• Bunga lawang
• 1 sk serbuk jintan manis
• 1 sk serbuk jintan putih

Bahan blend:

• Cili kering (ikut kepedasan msg²)
• 4 biji bawang merah
• 3ulas bawang putih
• Halia

Tumis bahan hirisan,daun kari,bunga lawang kulit kayu manis hingga layu

• Masuk kan bahan blend tumis hingga pecah minyak
• Masuk kan serbuk jintan manis dan jintan putih
• Masuk kan daging
• Kicap pekat (agak² je)
• Kicap manis (agak² je)
• Air asam jawa

Garam/gula/aji

Siap

Kredit: nurul nadia