Resepi Sambal Manis Paru

Assalamualaikum...

Siapa suka makan Paru? Tak kisah la jenis masakan yang macam mana....SA tengah scroll2 telegram kan...macam- macam group resepi SA join...memang best betul...SA amik rezepi ni sebab nak cuba dan simpan kat sini sebagai rujukan...

Nampak sedap kan...kalau sambalnya pedas- pedas manis should be ok...kalau buat sendiri kita boleh adjust tahap kemanisan kan...

Jom tengok resepi...for me macam x susah sanagt sebab memang dah biasa masak paru...my speciality dan selalu kawan- kawan office order adalah Paru Goreng Berlada..

Gambar kredit telegram ResepiDuniaMasakan

 

SAMBAL MANIS PARU

BAHAN-BAHAN:

Paru 1/2 kg - rebus seketul2 tu dgn halia dan garam sikit sampai masak, angkat dan tos.. Bila dah sejuk, potong ikut saiz suka camne.. nipis2.. pastu perap dgn 1 sudu makan serbuk kunyit dan garam sikit  1/2 jam.. Dah siap perap, goreng dgn minyak banyak sampai garing.. 

Angkat dan tos..

Bahan Blend:

1. Lada Kering segenggam - buang biji, rebus dan tos.
2. Bawang Merah - 5 biji
3. Bawang Putih 4 ulas
4. Halia sebesar ibu jari
5. Serai sebatang
6. Sos Tomato 4 sudu makan
7. Kicap Manis 2 sudu makan
8. Gula Pasir - 6 sudu makan
9. Gula Melaka - 3 sudu makan
10. Garam dan Ajinomoto sikit

CARA-CARANYA:

Guna semula minyak goreng paru tu.. Guna dlm 2 senduk.. Bila minyak dah panas, masukkan gula sikit... Pastu, masukkan bahan blend dan gaul sampai garing.. api jgn besar sgt.. Gaul penpelan.. Bila dah garing dan terbit minyak, masukkan gula pasir dan gula melaka.. Gaul lagi.. Api make sure kecik eh.. Gaul sampai bebetul garing... Masukkan sos tomato dan kicap manis.. Letak garam dan ajonomoto... rasakan manis masinnya.. Last sekali masukkan paru yg dah goreng tu.. Gaul sebati... Siap!!

Kredit : ResepiDuniaMasakan