Menu Ala Kampung Di Hari Ahad

Assalamualaikum...

SA dah masak ye.....awal masak hari nj..senang kerja...lepas ni nak melipat baju...2-3 hari ni hujan so baju banyak x kering...kat rumah ni hari-hari basuh baju padahal 4 orang je pun...hehehee....

Macam yang SA bg tau td la...plan asal nak masak ikan tenggiri kan...mulanya ingat nak campur ngan pucuk ubi...tapi ada stok tomato plak yg dh merah ranum...ikutkan lauk ni sesuai letak tomato yang sederhana masak..tapi x nak bazir tomato tu ..SA masukkan aje...campurkan jugak cili besar...

Pucuk ubi SA celur dan buat sambal belacan je...

Settle bab hari ni....

Ikan tenggiri masak lemak cili api campur tomato dan cili besar

Pucuk ubi dicelur

 

Sambal belacan

Korang masak apa hari ni?

SA ni kan...

Teringin nak ajak kawan-kawan area Seremban ni datang makan kat rumah...saje la nak menjamu kan...x kisah la kawan-kawan blogger ke... kawan2 rapat ke kan...

Memandangkan rumah pun x cantik dan macam hape je sekarang ni...tambah plak Mak Pah dan Pak Zain x berapa kuat...rasa segan plak nak ajak...tapi impian tu tetap la impian kan...tetap jugak nak tunaikan... insyaallah Mak abah SA dah sihat nanti..SA nak ajak la kawan2 blogger datang makan tengahari kat rumah...mesti seronok kan gather2 borak2 ngan kawan2....

Soon insyaallah ada rezeki SA buat....of course nak jamu kawan2 masakan yang biasa SA masak...masakan NS la...apa lagi kan...

Semoga impian SA jadi kenyataan ...amin...

Resepi Ayam Goreng Berlada Basah Basah Requested By Mak Pah

Assalamualaikum...

Seperti yang SA janjikan semalam...SA nak share resepi ayam goreng berlada sambal basah-basah permintaan Mak Pah...semalam memang SA masak sensorang. SA kalau kat dapur memang otak tu sentiasa berhubung la..dari 1 lauk terus jadi 2-3 lauk...

SA semalam buntu jap bila Mak Pah cakap nak ayam goreng berlada basah-basah. SA ingatkan buat masak sambal merah. Eh bukan rupanya...rupanya nak sambal cili api...google la kejap maksud di basah-basah tu...SA cuba la goreng dulu bawang2 dan cili tu...nasib la meletup2 gorengan...nasib x terpercik minyak panas di muka

Kita tayang dulu gambar dah siap ye

Resepi Ayam Goreng Berlada Request By Mak Pah

Bahan - bahan

1.  Ayam bahagian thigh 6 keping potong dua ( garam kunyitkan dan goreng)
2. 5 ulas bawang merah kecil
3. 3-4  ulas bawang putih
4. 2 biji Cili besar 
5. 10-15 biji cili api ikut tahap pedas korang nak
6. 1 biji bawang besar -dihiris
7. 2 sudu sos tiram
8. 1 sudu kecil secukup rasa

Cara masak

1.  Ayam di goreng 
2. Bahan 2-5 di goreng sampai layu
3. Kemudian di tumbuk lumat -SA malas nak kisar
4. Tumis dengan minyak yg panas biarkan sedikit garing
5. Masukkan sos tiram dan secukup rasa
6. Masukkan bawang besar, gaul dan biar sampai layu.
7. Kalau kering masukkan sikit air 
8. Tqk perku letak garam sebab sos tiram dan secukup rasa dah masin..lagipun ayam goreng td dah ada garam skit kan
9. Masukkan ayam yang dah digoreng..gaul mesra 
10. Siap!! 
11. Sedia dihidang

Bahan ni SA goreng dulu

Bawang besar sebiji

Goreng sampai betul2 layu

Then tumbuk...kalau rajin blender je atau masukkan dalam food processor 

Dah siappppp.....

 

Lauk ni yang habis dulu semalam...

Sesekali kena tukar cara masak dari kebiasaan kan...hari ni SA nak masak ikan tenggiri masak lemak cili api campur tomato dan nak rebus pucuk ubi serta nak buat sambal belacan..hehehe....selamba je SA patah2 kan pucuk ubi Pak Zain tanam depan rumah...hehehe...bising dia...petik je la..dh kenapa pi patah2 kan...alaaaa...kalau x patahkan x puas la petik...pucuk ubi kan cepat je tumbuh pucuknya...ye tak?

Chill la Pak Zain...

Merajuk x nak masak kang...haaaa......

Zaman Kegemilangan SA di Terminal One Seremban 20 Tahun Yang Dulu

Assalamualaikum...

Hi korang...

Scroll FB ternampak post pasal Terminal One Shopping Centre Seremban. Kat sini la SA membina kerjaya sebagai seorang Event Coordinator sampai la jadi PR. Terminal One Shopping Centre ni merupakan shopping mall yang terkenal di NS...gah sangat masa tu dengan tiap- tiap minggu ada event. Dari event biasa- bisa sampai la event besar..Paling orang tunggu adalah event yang melibatkan artis samada album promotion atau film promotion. Masa tu memang best kerja...seronok sangat...every weekend memang ditunggu sebab ada banyak event melibatkan artis..cakap je siapa yang SA x handle...ramai termasuk Siti Nurhaliza dan Ziana Zain. Masa Siti Nurhaliza datang tu yang penuh satu town Seremban. 

SA agak dikenali di Seremban masa tu...mana- mana pergi jer ada yang kenal. Berkawan dengan PR Artis..dan ramai la..SA sendiri ada peminat tersendiri. Masa tu SA dikaitkan dengan Fafau sebab muka kami iras..memang kelakar la masa tu...Berapa ramai yang amik gambar ngan SA tiap kali ternampak kat shopping mall tu..

Itu kisah SA 20 tahun yang lepas...eh...lebih dari 20 tahun rasanya...last SA kerja kat sana 2005. Masa tu dah tiba zaman kejatuhan..dan SA mula cari kerja di KL...bertukar bidang dari dunia glamour ke dunia korporat sampai la sekarang...

Zaman merubah segalanya, mana kegemilangan Terminal One Seremban? 

Terminal 1 Seremban dahulu adalah sebuah tempat yang meriah era tahun 2000 dengan kedatangan pengunjung untuk membeli belah atau pun lepak bagi anak anak muda dan kini 22 tahun berlalu, Tahun 2022 tempat tersebut telah menjadi sepi dan banyak kedai kedai telah ditutup di dalam premis ini.

Ia masih lagi beroperasi cuma kedai² dilihat kurang mendapat sambutan dan pengunjung.

 

Dulu tak macam dalam gambar tu ruma Shopping Mall ni...dulu cantik...ye la kami pihak pengurusan memang menjaga keunggulan shopping mall ni...semua dijaga demi kemudahan rakyat NS..Kunjungan orang ramai memang diluar jangkaan especially masa hujung minggu.

Sekarang SA x pernah masuk lagi kat sini...dah berpuluh tahun x masuk. Padahal Shopping mall ni terletak di belakang stesen bas yang hari- hari SA pergi sebab amik bas ke KL kan. Entah la..rasa takde hati nak masuk sini. Ex boss yang merupakan Complex Manager masa tu pun dah meninggal baru- baru ni akibat sakit jantung.

Pendapat SA kalau ada pengurusan yang bagus mungkin Terminal One Shopping Centre ni tetap berdiri kukuh macam dulu..

Ye la...zaman berubah kan...

credit photo : FB Negeri Sembilan Kini

Eh..eh..Awalnya Masak Tengahari Ni ....

Assalamualaikum....

Selamat tengahari...dah masak ke korang? As usual la bila weekend SA memang awal-awal masak...malas nak masak lambat sebab nak rileks kan...eh...eh...ada yg pi makan kenduri ke tu? Ke ada yang makan kat luar gantung kuali? Untuk SA memang xde la istilah cuti masak ni...Mak Pah x boleh sangat makan makanan luar ..so lepas je sarapan tadi SA menung dulu depan freezer...daging yang SA defrost masa masak mee goreng pagi td ada je sikit lagi ada dalam 100gram lebih skit...lepas tu ayam ada la...dan sayur ...

Ting!!....

Jadi la lauk-lauk kat bawah tu ..

Ayam goreng berlada basah2 sambal nya yang Mak Pah request 

Sayur bok choy dan sayur taugeh balance mee goreng tadi pun SA settlekan..sayur2 macam ni cepat rosak kan ..so...elok kasi masak je semua 

Sup Daging Style SA la...guna serbuk rempah sup dan campurkan jugak bebola daging bagi nampak banyak...Dania suka la ni...

 

Settle dah masak tengahari ni....

SA x keluar?

Malas nak keluar...rasa nak baring tido...lepas tu petang kang nak pi Brisk walk je...eh..kena beli kasut sukan baru la...yang lama tu dh rosak...nak pi dating plak...ada orang tu jauh nau...nanti la tunggu dia turun KL nanti...ikutkan dia memang nak turun Seremban hari ni...SA yg x bagi...sebab esok dia kerja...heehhee.....

Jumpa la lagi next entry....Pak Zain demam ngan batuk..Mak Pah lepak2 tengok Nujum Pak Belalang kat Astro Ria...kejap lagi lepas solat Zohor baru kita lunch ye...

Happy weekend korang....

Esok SA share resepi Ayam Goreng Berlada tu erk....

Resepi Mee Goreng Daging Style SA

Assalamualaikum....

Hi korang...

Salam Maal Hijrah...1 Muharram 1444H hari ni bersamaan 30 Julai 2022. SA lelap lepas subuh ..SA terbangun terus turun bawah buat sarapan..Nia nak pi keja kan...tengok2 atuk dia dah buatkan cekodok cicah asam pedas...alaaa...bosan la makan cekodok...SA keluarkan daging korban ada belen skit..rendam...pas tu siapkan bahan..dagung dah lembut SA hiris nipis2...Pak zain hantar Nia pi work SA kirim mee kuning ngan tauge...

Nak resepi ke? Alaaa...tajuk resepi kan...haha...okey la SA share resepi..

Resepi Mee Goreng Daging Style SA

Bahan-bahan:

1 bungkus mi kuning

2 sudu besar cili kisar

3 ulas bawang merah

3 ulas bawang putih

200 gm daging- hiris nipis

2 pokok sawi bok choy

2 sudu besar sos tiram

1 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos cili

1 sudu besar kicap pekat

1 sudu kecil secukup rasa

1 sudu besar serbuk lada sudah

1/2 cawan air

Minyak untuk menumis

Cara memasak:

1. Panaskan minyak tumiskan bawang putih bawang kecil yang ditumbuk hingga wangi.
2. Masukkan cili kisar, masak hingga garing dan masukkan daging. Masuk sedikit air dan biarkan daging empuk.
3. Masukkan sos cili, sos tiram, kicap pekat, serbuk lada sulah, secukup rasa, gula dan sedikit saja garam. Biarkan mereneh sebentar.
4. Masukkan mi yang sudah dibasuh dan ditos, bok choy dan last nanti masuk tauge.
5. Gaul rata dan masak hingga nampak mi lembut.
6. Tutup api...sedia dihidang

Jom tengok gambar

Alhamdulillah rezeki pagi ni..

Layan plak dengan secawan kopi 434 Muar...

Korang sarapan apa pagi ni?

Salam Maal Hijrah 1444H...

Assalamualaikum...

SA ambil kesempatan ini unutk mengucapkan Salam Maal Hijrah 1444H buat semua...

Awal Muharram atau Maal Hijrah merupakan suatu hari yang penting bagi umat Islam kerana menandakan peristiwa penting yang berlaku dalam sejarah Islam iaitu memperingati penghijrahan Nabi Muhammad s.a.w dari Kota Makkah ke Madinah pada tahun 622 Masihi.

Firman Allah SWT:

 

وَمَن يُهَاجِرْ فِي سَبِيلِ اللَّـهِ يَجِدْ فِي الْأَرْضِ مُرَاغَمًا كَثِيرًا وَسَعَةً

Maksudnya: Dan sesiapa yang berhijrah pada jalan Allah (untuk membela dan menegakkan Islam), nescaya ia akan dapati di muka bumi ini tempat berhijrah yang banyak dan rezeki yang makmur;

(Surah al-Nisa’ : ayat 100)

Bagi tahun 2022 ini, program sambutan rasmi Maal Hijrah Peringkat Kebangsaan 2022/1444 akan berlangsung pada sebelah malam 29 Julai depan dan bukan keesokan paginya iaitu pada 30 Julai.

Menurut sumber Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM), tradisi yang sudah dilaksanakan beberapa tahun lalu itu mengambil kira tarikh takwim Islam bermula sejurusnya azan Maghrib

Cuaca Tak Menentu Sepanjang Minggu Ini

Assalamualaikum...

Patut up citer ni semalam pagi kan...ntah lupa plak elok je duk dendiam dalam draft...semalam sedikit busy...sudahnya baru sedar ha...takpe la kan...

Korang notice tak yang seminggu ni asyik hujan..lepas tu panas dan lepas tu hujan balik sampai ke petang...

Semalam SA sampai KL macma biasa cuaca cantik je...memandangkan sekarang LRT problem dan kekerapan LRT sampai kat every station adalah dalam masa 5 minit...so platform akan jadi sesak dengan orang ramai..so far orang Malaysia ni elok je ikut peraturan..polis suruh beratur kami elok je beratur. Yang jadi masalah warga asing ni..asyik nak potong Q je....kena tegur pun dia boleh buat bodoh...ngan orang Malaysia ko jangan buat memain la...ko tak beratur ko kena tolak...orang lain pun nak cepat jugak kan....

Sementara menunggu tu SA sempat jugak snap beberapa keping gambar...lama x share...

Masa ni mendung.....bangunan ni dah ada orang duduk ke belum agaknya...gelap je...

Abaikan sememeh awal pagi,,baru bangun tido...

Eh...tiba terang plak balik...

Lepas tu gelap semula...

sampai la LRT tiba depan mata ha.....

 

Hari- hari dah x tenteram nak naik LRT....

Hari- hari penuh...agaknya ramai dah pilih naik LRT..sejak segala menda jadi naik harga sekarang kan...SA perasan yang berjawatan besar pun naik LRT , MRT dan Monorel...mana yang jenis x kisah tu la....mana yang pentingkan kedudukan tu...erm..wallahualam la...mereka rela bersesak di atas jalan kot...kadang keadaan pun memaksa kena bawak kenderaan maybe sebab jarak dari suatu tempat ke suatu tempat, maybe kawasan tempat tinggal jauh dari public transport..dan macam- macam kekangan lagi kan...kadang ada je yang faham..kadang ada je yang kecam..sekarang ni kan banyak Nerakatizen bebas berkata- kata x fikir diri sendiri...keyboard warrior yang main hentam je x fikir masalah yang membelenggu rakyat Malaysia...perbazaan B40, M40 dan T20 yang dipersoalkan...sedih bila berlaku benda- benda macam ni dan sering dijadikan issue perbalahan...letih nak baca...

For me benda macam ni x perlu di jadikan isu besar...terpulang la golongan apa pun...pilih la sesuatu yang memudahkan..bukan menyulitkan keadaan especially diri sendiri...kalau tau tempat tu hari2 jammed, pandai- pandai la atur sendiri perjalanan...kerja kat bandar besar macam KL ni memang x lari la dari jammed, populasi penduduk yang semuanya memiliki kenderaan kian bertambah kan...semua tu kemudahan dan lebih kepada keperluan...macam SA cakap...masing- masing dah besar...so kena bijak la mengatur kehidupan...

Done for today..

Happy Weekend....

Menu Sap- Sap Soi Hasil Dari Blurr Depan Fridge...

Assalamualaikum...

Hi korang...

Semalam kan...balik kerja tengok xde lauk untuk makan malam...letak bag..SA sinsing lengan baju kurung, terus masak je...ketung ketang sorang2 kat dapur...pukul 8.30pm dah siap masak...masak simple je mana yang terlintas di otak...Pak Zain tengah batuk teruk..Mak Pah dah makin kuat tapi SA x bagi dia masak de...1hb nak pi IJN check up kan..so Mak Pah kena banyak berehat...

SA memang blurr x tau nak masak apa...lama gak amenung depan freezer...bahan basah semua beku...arh malas pening SA defrost dulu ikan siakap tu...siapkan bahan..mula nak buat masak kari ke, asam rebus ke...tapi yang jadinya masak singgang...ingat nak masak singgang kelantan...letak budu skit tapi Mak Pah x makan budu...erm...belasah je la kita yang masak dia kan...

Pas tu menung lagi kat depan fridge, nampak peria baru petik 2 biji....ting!!!!goreng jer la peria ngan ikan bilis...

Bukak tudung saji tengok masih ada baki telur dadar tengahari tu...erm..cukup la ni...

Singgang ikan siakap..campur bendi dan tomato...

Goreng ikan bilis berlada campur peria...

Baki telur dadar ...bukan letak atas suratkhabar ye ni...alas je suratkhabar..telur dadar ni dalam piring see through...hehehe

 

8.45pm SAa naik ats mandi apa segala...dah settle turun bawah..siapkan dinner...lepas isyak baru kami makan...dah lambat tapi takpe la...macma yang dijangka..Mak Pah x makan pun lauk singgang tu...SA ngan Pak Zain je makan..Mak Pah makan telur dadar tu dengan lauk ikan bilis peria tu...itupun dia tak habis makan..x tau dah nak masak apa bagi dia selera makan...bila dia tanya dia nak makan lauk apa...jawapan dia senang je NTAH...X TAU LA TEKAK MAK NI NAK MAKAN APA....so...kami yang tukang masak ni buntu la...

Masalah negara bila x tau nak masak apa....

Salam Jumaat

Assalamualaikum...

Hi korang..

Rasa macam sekejap aje masa berlalu kan...rasa macam eh..baru semalam je Isnin, Selasa tiber dah Jumaat..hahaha...melampau plak...orang lagi nak cepat weekend kan...apapun alhamdulillah..hari ni kita berjumpa semula hari Jumaat yang indah..hujan pagi ni...sejuk je...awal pagi SA dah sampai opis...sampai- sampai je tengok atas meja dah banyak document...hurm...lepas tu tepi meja ada sebungkus nasi lemak...ada orang sedekah pagi ni..alhamdulillah rezeki...

Update kesihatan SA...muscle strain dah makin pulih walau belum sepenuhnya...SA masih takut nak terbersin sebab dia tangkap muscle sebelah kanan...tapi adakala akan terlepas dan SA akan menung panjang menahan sakit...urat belikat dah makin pulih...cuma SA masih x boleh angkat berat2...perlu bantuan macam angkat cerek nak masak air...biasalah walau dah ada coway, Pak Zain tetap nak minum dan masak air guna cerek..hopefully akan sembuh sepenuhnya...batuk masih ada skit2...sesekali akan muncul...especially kalau terlampau sejuk dan waktu pagi...

Abaikan muka baru bangun tido..dalam bas tadi SA tido nyenyak...org x sihat memang asyik tido je...kewajipan sekarang pagi je kena update someone

sebungkus nasi le ak yang menjadi tanda tanya sebenarnya...akhirnya tahu dari siapa

Nasi lemak sebungkus..SA transfer dalam bekas bekal SA...

 

Alhamdulillah...walau sebenarnya SA elak makan nasi lemak...rezeki jangan ditolak kan...makan aje la..lepas ni nak makan steroid plak....korang erasan x SA macam dah naik skit badan..semua sebab ubat...selera makan SA jadi celaru...harap- harap kesannya sekejap aje la...rindu nak work out..rindu nak panjat gunung...cepat la sihat....

Makan Nasi Kandar Pelita Di Seremban Gateaway

Assalamualaikum...

Hi korang..

Amaran ye...entry ni penuh gambar makanan...lepas jer check up Selasa lepas Mak Pah cakap dia teringin nak makan Nasi Kandar Pelita....terus la SA ajak jom la....tapi Mak kena janji x leh makan lauk yang tak leh nak makan...dia kata nak nasi putih, sayur ngan ayam goreng je..ayam goreng tu nak peha...SA pandang Pak Zain...Pak Zain kata okey la....

So tengahari tu layan Nasi Kandar la kami...Pak Zain plak macam biasa la...dia nak makan lauk Lamb Shank..kat sini je Lamb Shank sedap...Dia boleh tanya...boleh ke Along abah nak makan Lamb Shank hari ni...laaa.....aduhai...takkan la x boleh kan..berapa sangat la harga lamb shank tu kalau dia nak makan kan...ini la masalah bila bawak parent makan kat luar...dia akan tanya macam tu...takut nak makan...tapi bila tengok riak wajah diorang bila dapat makanan idaman hati..terus rasa hilang sakit2 badan...hahahaha....

Geram tengok udang ni...tapi tak amik...

Ayam goreng berempah...tengok la harga seketul...

Aayam bawang special ni pun sama

Ni udang kecik- kecik

MASAKAN KARI...

Mak Pah tunggu Pak Zain dan SA duduk and makan sama

Lauk SA...kuah campur , ayam goreng bahagian peha dan seketul cili hijau..

Lamb Shank untuk Pak Zain...share skit ngan SA...tapi SA sakit kepala makan...lama x makan lamb kot

Lauk Mak Pah...

SA order apple juice, Pak Zain Fresh Orange, Mak Pah minum teh o je...itupun x minum banyak..dia kena kawal air

Eh..eh...jeling pinggan sebelah ye...lauk awak yang depan ye..

Ha...jom makan...

Jemput makan semua...

Pak Zain swet sangat pimpin Mak Pah ke kereta..

 

Alhamdulillah...

Rezeki keduanya....tak banyak pun kena..makan 3 orang RM60 je...syukur rezeki masa tu...sebab tu tengahari Selasa tu kami x masak...balik tu tiga- tiga lepak tido lepas solat zohor...penangan kas kas nasi kandar...hahahaha.....