Resepi Udang Galah Masak Lemak Cili Api Campur Tomato

Assalamualaikum...

Hi korang..

SA terlebih rajin hari ni nak share ngan korang resepi Udang masak galah lemak cili api. Kalau korang tengok gambar, udang tu ada pelbagai size..ada besar ada kecik..itu udang galah anak buah pancing dan dijual RM80 sekilo. sebab teringin nak makan udang galah...beli je la baru-baru ni dan semalam baru masak. Pas tu takde bahan campuran..nampak ada tomato so letak je la tomato, belasah je masukkan tomato ha...nampak ? Kita yang buat dia..bukan dia yang buat kita kan...hehehe...janji masak sudah....nak masak untuk jamu tetamu datang rumah pun ok..murah rezeki tuan rumah kan...

Korang pun tau kan udang galah ni harap kepala je besor gedabak..badan kecik...tapi sedap la makan kepala dia tu..sedut2...dalam rumah ni ramai x makan ..kalau makan pun seketul je...bagusssss....puas SA makan sorang...

Boleh tahan besar...yg besar tu semua SA habiskan ..org lain makan kecik2 je sbb x suka dan takut sakit perut

..amenda ntah

Kasik zoom skit

Resepi Udang Galah Masak Lemak Cili Api

Bahan2 nya

1 kg udang galah sederhana besar

1 kotak santan Ayam Brand

*2cm kunyit hidup

*Cili api ikut kepedasan

2 biji tomato 

Bahan bertanda * di tumbuk lumat..nak kasi cili cepat hancur letak sikit garam kasar masa tumbuk..

Cara2 memasak

Campurkan bahan yg ditumbuk lumat bersama santan dlm periuk atau kuali..SA prefer kuali sebab senang nak kacau.

Then masak dengan api perlahan hingga santan agak pekat...kacau jangan sampai santan terbit minyaknya..

Santan dh menggelegak..masukkan udang...

Dah kemerahan udang tu masukkan tomato ..biarkan 3 minit..jangan kacau selalu takut tomato lembik..perasakan garam dan tutup api...

Sedia dihidang 

Nak lg best goreng ikan masin bulu ayam bagi selera makan...tak pun buat la sambal belacan ke..cencaluk ke..budu ke..huiiiiii...bertambah- tambah nasi nanti..badan naik jangan salahkan SA ye....larikkkkk......

Selamat mencuba.....selamat berhujung minggu...