Assalamualaikum...
Hi korang...
2-3 hari ni asyik lepak mamak je kan...lepas tu x dapat- dapat makan kari kambing macam dalam gambar tu...geram je...asyik takde jer mamak tu cakap...apo bondo kan meniaga kedai mamak tapi takde kari kambing...eh...silap...apalah rupanya makan roti canai kalau xde kari kambing...hehhee....pergi pasar pun orang jual daging kambing x buka gerai...dah kenapa semua takde erk...x kan nak boikot macam boikot ayam jugak...semalam dapat la makan kari kambing..tapi bukan macam dalam gambar tu...dapat seketul besar macam kari daging hari Selasa lepas....
Kena masak sendiri la nampaknya...tapi yang kat bawah ni bukan SA yang masak...SA amik dari telegram and share kat sini...senang nak refer...bukan la x reti masak kari kambing..reti jer...cumanya nak lain dari yang biasa masak...nak yang macam mamak...x nak masak guna santan...tapi nak masak guna susu..baru ada umphhhh......
Resepi Kari kambing
Kambing 1kg direbus sampai empuk dgn serbuk kunyit .halia n garlic yg ditumbuk dgn batu lesung..baru sedap..jgn malas pakai blender yek..😃😃.
Tumisan
Kayu manis 2
Bunga cengkih 5
Bunga lawang 2
Pelaga 5
Jintan manis 1sdb
Daun kari
Cili kering 10tangkai dipotong
Bawang 4labu dihiris mayang
Tomato ceri 15biji..
Santan / Susu
Tumiskan semua bahan diatas sampai layu n then masukan daging kambing da telah direbus n letak air 1cawan stok kambing...n masukan serbuk ketumbar 1sdb,serbuk cili kering 2sdb, dan serbuk kari ayam 3sdb....biar mendidih n kering sampai jadi pekat..n masukan garam n aji ..n daun ketumbar siap
Kredit Resepi : rani ganga via mahn
sedapnya kari kambing pekat likat camtu
ReplyDeleteIshh ishh ishhh nengok pun dah tau sedap.. lama tak masak kari kambing gak.. nanti nak buat laaaa
ReplyDeleteini kalau MAMA uyum nampak kambing ni, memang dia suka sangat la ni :D
ReplyDeleteKalau nina, memang tak makan kambing :p
Alahai pagi2 dah tgk kari kambing..terliur la plk..padahal minggu lps jer baru makan kari kmbing homemade..:)
ReplyDeletePebret wak kalau pasal kambing2 ni.
ReplyDeleteTadi pegi pasar minggu pun beli daging kambing kampung
RM50.00 sekg
perghhhh...tudiaaaa harganya tapi kalau dah teringin beli juga kan wak?
DeleteNasib baik rajin membaca..Ingatkan tu kari kambing SA masak...
ReplyDeleteMalu saya nak up kari kambing saya masak sebab nampak kari tu mengamcam giler....Baru nak tabik spring kat SA🤣
Bukannnn...bukan kiter masak...kita share je..haahaha..tapi kita masak mmg macam tu cuma beza warnanya maybe sebba kita pakai santan, yang pure mamak guna susu...
DeleteKari kambing memang sedapkan SA. Waktu majlis kecil Abang farid Dan Aseeyah ada Kak Amie masak kari kambing tapi tak sempat merasa sebab penat. Sekarang teringat-ingat pula.
ReplyDeleteNyum3. kari kambing ni kalau kawankan dengan roti arab & naan memang syahdu!😁
ReplyDeletePekat betul kuahnya tu. Memang sedaplah kan cerita dia.
ReplyDeletesedapnya kari kambing..
ReplyDeleteNampak sedap pekat cantik kuahnya..
ReplyDeleteMesti kecewa sebab tak dapat lagi kari kambing yang Kak SA nak makan. Semoga ada rezeki Kak SA untuk makan kari kambing yang sedap.
ReplyDeleteletak yogurt instead of susu pun best SA
ReplyDelete