Resepi Sotong Berlada Campur Kentang

Assalamualaikum...

Siyes SA takde bahan nak update blog hari ni...mood pun ntah kemana ntah...apapun...SA nak share resepi dari grup masakan kat telegeram...macam biasa la...mana tau korang buntu tak tau nak masak apa kan...ikutkan resepi ni caca marba masa SA baca kat telegram...SA copy dan betulkan serta olah balik...

Jom tengok resepi ni...

Resepi Sotong Berlada Campur Kentang

Bahan-bahan

1/2kg kilo sotong

lada hitam 1 sudu kecil

halia 1 inci

sedikit asam jawa- ambil airnya

Bawang kecik 2 ulas

Bawang putih 1 ulas

Tumbuk ya bahan di atas dan gaulkan dgn Sotong yg di letakkan sedikit serbuk kunyit .. 

masukkan1ketul pati ayam knorr dan hancurkan, sedikit garam dengan gula

2 biji ubi kentang, hiris nipis, goreng dan ketepikan

Sebiji bawang besar

Cili padi 6 biji

Cili merah sebiji

Cara²

Tumiskan sotong , masak sampai air sotong kering, kalau boleh jangan terlalu lama sebab nanti sotong bertukar jadi getah...liat ..hehehe ( keluarkan sotong selepas masak seketika)

Kemudian masukkan air asam jawa dan  ubi kentang yg di goreng tadi

Masak sampai kuah pekat kemudian 

Masukkan bawang besar sebiji ,cili padi..dgn cili merah

Masukkan semula sotong yang dikeluarkan tadi

Gaul bagi mesra

Siap

Kredit:siti fatimah