Assalamualaikum....
Hi korang ..
Yeah ...meriah menu tengahari ni..fikir punya fikir nak masak apa...Pak Zain balik dari hantar ikan kat rumah Paksu bawak balik 2 ekor ayam kampung, sempat plak dia pi Pasar Ampangan. Lepas tu disiangnya 2 ekor ayam tu, Pak Zain ada tabiat x suka orang kedai siang/potong ayam...dia akan balik dan buat sendiri ..setengah buat masak lemak cili padi campur kentang dan serai....
Lepas tu Mak Pah cakap pucuk paku tu separuh goreng ikan masin la Long...esok la kalau nak masak lemak ke apa..hari ni dah masak ayam masak lemak cili api...then semalam ada balance kacang goreng dan ikan bilis goreng untuk nasi lemak kan..buat sambal kering sedap ni...campur kentang...tempe plak xde...takpe kita yang buat dia kan...SA goreng pucuk paku dan keluarkan ulam kacang botor. Lepas tu buat budu dan tempoyak...settle hidangan tengahari ni..ingat nak goreng ikan talapia dan cicah budu tapi dah banyak sangat plak lauk ..takut nanti membazir
Jom tengok gambar yang SA dah snap seperti biasa
Sambal kacang tanah, bilis dan kentang, tempe je takde ..kalau ada complete dh...
Ayam kampung masak lemak cili api...
Pucuk paku goreng ikan masin
Kacang botor
Budu tempoyak
Sedap betul makan tengahari tadi .budu tu SA sorang je layan...malam nanti nak goreng ikan talapia Pak Zain pancing td pagi lepas tu cicah budu...uiiii sodap...Ikutkan Mak Abah SA ni pelik macam mana SA pandai makan budu..laaa..kerja kat KL becampur ngan ramai orang..so..belajar la cara orang dari negeri lain makan kan..lagipun SA kan suka travel dan explore tempat orang...yang rare tu la yg SA suka mencuba...bukan apa..SA makan ni jenis x memilih...supaya senang kalau tersesat kat negeri lain..boleh makan apa yang dihidang...itu yg SA ajar Dania selalu...jangan kata x suka...esok kalau dh merantau tempat orang...kena pandai bawa diri kan...kena makan apa yg orang hidang...takkan masih nak memilih makan...tempat orang kita hormat cara orang....macam tu jugak orang dari negeri lain yang merantau di negeri kita...diorang pun belajar budaya kita kan?
SA share la cara buat sambal bilis kentang tu, nampak kering elok :)
ReplyDeleteBTW. semua lauk2 sedap belaka. Apatahlagi dapat makan dgn ibu ayah...
Ranggup nampak ulam kacang botor tu..sedap2nya menu..
ReplyDeleteBudu + Asam limau + cili padi + Nasi panas + Ikan goreng = Auto tambah nasi berpinggan
ReplyDeletesedap lauk SA masak walaupun simple saja tapi nampak sedap :)
ReplyDeleteBudu tempoyak tu pembangkit selera!
ReplyDeleteSA sebut Pasar Ampangan, Kak Amie teringat zaman praktikal 3 bulan di Seremban. Kami duduk menyewa di flat dekat2 pasar situ. Tak ingat dah nama flat apa. Lama... hampir 29 tahun lalu.
Cantik elok kering sambal kering Kak SA. Share resepi nanti.. Budu perah limau naniey makan. Budu dengan tempoyak tak reti makan..
ReplyDeleteSelalunya makan tempoyak dan budu berasingan. Tak pernah cuba lagi makan sekali.
ReplyDeleteNampak meriah menunya
ReplyDeleteSambal kering, ayam masak lemak dan pucuk paku kering memang sedap. cukup dah tu. Tambah ikan lagi tak termakan pulak nanti kan. Hehe..itulah kan. Macam saya dulu tak suka laksa. duduk penang lama terus jadi fav. hehe
ReplyDeletemeriah menu SA. msk lemak msti ada kan..
ReplyDelete