Resepi Lala Sweet Sour Bertelur Style SA...

Dah x boleh lagi besau ke gambar aku hari ni kan...hahahaha....bukan la sengaja nak tepek besar2...just SA nak share menu dan resepi lala sweet sour SA ni....lama dah rasanya tak buat lala sweet sour..tapi melayan kehendak Mak yang tiba- tiba nak makan lala sweet sour makanya SA layankan aje dan terajin plak nak share resepi walaupun SA tau dah banyak kali dah share resepi nie....

kita tgok resepi dulu eh...

RESEPI

1.  2 kg Lala fresh 
2. bawang putih dan bawang merah di tumbuk lumat
3. Halia seinci pun tumbuk sekali
4. serai 2-3 batang ( serai okeh...bukan daun kunyit or daun limau purut..)
5. cili kering yang dah dimesin 2-3 sudu..(ikut tahap kepedasan yg korang nak)
6. sos cili 3 sudu besar
7. sos tomato 3 sudu besar
8. sos tiram 1 sudu besar..
9. garam secukup rasa
10. sedikit cukup rasa
11. telur 2 biji 

CARA2

1. Tumis cili kering, bawang putih, bawang merah dan halia sampai naik bau...make sure cili betul2 masak then masukkan sos tiram
2. masukkan cili sos dan tomato sos
3. masukkan serai...
4. masukkan lala dan gaul...biarkan separuh masak..
5. pecahkan telur dalam mangkuk..dan kacau sampai larut
6. tuang dalam kuali pelan2 sampai habis...
7. perasakan garam dan perasa yg korang suka...jangan banyak sangat kang darah tinggi
8. gaul bagi sama rata...
9. Lala dah terbuka kulitnya baru padam api...
10. sedia dihidang....

Baca Juga > http://www.suriaamanda.com/2016/04/resepi-lala-masak-lemak-cili-padi.html

Baca Juga >http://www.suriaamanda.com/2018/10/kepah-sweet-sour-untuk-ibu-preggy.html 

Saje bagi korang terliur so letak gambar dah masak ni kat atas sekali...hahaha

Bahan- bahan tumis...tumbuk semua tu kecuali telur la kan

Dua sudu besar cili kering

Lala...fresh tapi tak besar pun

Sos tiram, sos cili dan sos tomato

Maggi cukup rasa

Tumis bahan- bahan...Sa tumbuk bahan tu sebab nak rasa sedap bahan tumisan...tumis sampai garing dan naik bau

Bahan tumisan yang dah campur sos cili, sos tiram dan sos tomato

Masukkan lala..gaul rata dengan bahan tumisan tadi....biarkan seketika kemudian tuang telur  sedikit demi sedikit

Done...Siap!!!

Biasanya Lala ni tak jadi lauk kan? leka meratah jer la...lala ni favourite Dania jugak...SA memang masak cara macam ni letak telur sebab semua suka rasa telur yang hancur2 tu...cara ni SA belajar denga kawan cina SA dulu...memang sedap...Dapat plak lala yang segar kan...kadang- kadang pasaraya mana- mana ni simpan lala ni dalam freezer so isinya akan jadi mengecut kan...sebab tu kalau lala SA suka beli yang fresh kat pasar. Kalau nak beli kat pasaraya pun SA tgok dulu fresh ke tak...kalau betul fresh baru beli....

See ya next entry....selamat mencuba korang...