Kari Udang Campur Terung Telunjuk Guna Rempah Adabi Cara SA

Hi korang ..

SA kan..takde la pandai mana pun masak kari dan SA akui belum pakar masak kari. Setakat masak lemak cili api tu sap sap soi je ..hehe...tapi kali ni kari SA mabeles...menjadi dan tip top..sape lagi nak puji kan...SA ada beli udang harimau kirim kat adik bongsu...biass la udang harimau mahal kan..dapat beli RM35 sekilo...punya la banyak dan besar-besar udangnya..memang kantoi la SA nyer check up Rabu nanti..sure kolestrol punya bacaan x cantik..ye la makan plak udang kan....

So hari ni SA nak berkongsi cara-cara masak kari udang harimau guna rempah adabi cara SA...SA sediakan step by step bergambar ye...

Yang dah siap masak kita letak first gambar bai effect terliur ..

Bahan-bahan tumis..halia, kunyit hidup bawang putih dan bawang merah..semua ni di tumbuk ..kari udang atau ikan memang tak perlu guna 4 sekawan ...so x yah letak

Semestinya sepeket serbuk kari ikan  Adabi

Bahan yg dh ditumbuk halus

campurkan bahan ditumbuk dengan kari dan dan sesudu cili kering yg dh diblender serta 2 pelepah daun karipule..SA letak cili mesin sesudu sebab cili kering sekarang pedas giler

Udang harimau yg blom di potong muncungnya

Yang ni dh siap dibersihkan  .ada lebih dari 20 ekor utk berat sekilo..SA masak semua sekali..

Sebungkus santan dan terung telunjuk

Tomato 2 biji belah 4

Tumis bahan yg ditumbuk dan rempah kari sehingga garing dan dan  bau

Masukkan santan..biarkan mendidih dan agak pekat..dh pekat masukkan terung dan tomato..

Masukkan udang harimau

Masukkan semua dan gaul.mesra...biarkan mendidih..tak perlu masak lama sebab tak nak udang overcooked..udang cepat masak kan..kalau overcooked dia dh x fresh dan liat...

Biarkan seketika...

Perasakan garam dan dah siap!!! SA guna garam kasar...

Semangkuk kebahagiaan...

Rezeki hari Sabtu...

Alhamdulillah adik2 balik dan merasa sorang sikit...ada lagi sekilo untuk lauk lain kali la plak..SA ingat nak buat sambal petai..tunggu la nanti..SA simpan dalam freezer dulu...seronok makan ramai-ramai..SA gandingkan dengan ikan masin bulu ayam goreng garing dan sambal belacan serta ulam bayam brazil serta pucuk pegaga...buat sup ayam untuk anak-anak...settle nasi seperiuk...

Tak tau la apa nak jadi 8hb nanti...confirm kantoi masa check up...asyik makan seafood dan daging je lately...haih...sabar je la...