Ayam Masak Lemak Cili Api Bekal Untuk Lunch..

Hi korang...

Rabu malam lepas SA sempat balik rumah dan masak untuk lunch, memang dah niat nak masak untuk bekal SA dan housemate. Oh ye skrg kami tinggal bertiga, 3 orang lagi dah keluar dah..tengh tunggu lagi 2 orang masuk kot..housemate baru pun tak sempat kenal lagi..ye la dia balik kerja SA dah masuk tido..ternampak kejap je Rabu malam tu just say hi...tak sempat kenal-kenal lagi..haha...takpe la..ada masa lagi kan..

Simple je SA masak, campur kentang dan serai...itu benda wajib la kalau masak lemak cili api ayam selain cili padi dan kunyit hidup. SA memang x guna kunyit serbuk sebab pentingkan rasa kunyit yang pure tu..Masak pun kena agak- agak jugak..sebab kalau lebih kunyit pun tak sedap nanti..so kena agak- agak berapa ketul ayam yang SA nak masak...Alhamdulillah housemate suka dan siap mintak resepi dia nak masak macam ni plak nanti...

Nah la resepi..simple je..paling senang masak..

Resepi Ayam Masak Lemak Cili Api

1. Ayam 6-8 ketul atau ikut suka
2. Cili Api ( tahap kepedasan ikut suka)
3. kunyit hidup sebesar ibu jari, kalau ayam banyak boleh letak lebih
4. Serai 5 batang - Diketuk
5. Santan 1 biji Kelapa
6. Bahan no 2-3 di tumbuk lumat

Cara- cara masak 

1. Ayam yang dah dibersihkan dimasukkan dalam kuali
2. Masukkan bahan no 3-4
3. Masukkan serai yang telah di ketuk
4. Biarkan seketika sampai air dari ayam sedikit kering
5. Kemudian masukkan santan dan kalau pekat sangat campur sedikit air
6. Kacau selalu agar tidak pecah minyak
7. Biarkan mendidih 
8. Perasakan garam
9. Sedia di hidang

Eh nak lari tajuk kejap la..malas SA nak buat entry lain...

SA kan beberapa hari tak cukup tido, tak boleh tido..dan macam- macam melanda..akhirnya SA tau dah kenapa...selain cuaca panas..SA jadi macam tu sebab dah sampai bulan mengambang...haih...macam- macam la..tahun lepas kalau nak datang bulan dalam seminggu SA akan diserang migraine, kali ni takde migraine tapi lebih kepada badan tak sedap, rasa penat sangat dan muka tumbuh jerawat besar- besar..tu gambar tu SA lindung jerawat besar sekali 3 tumbuh kat pipi...geram betul la..tanya kawan yang kerja doktor dia kata lebih kepada hormone..senggugut pun teruk betul sekarang..sebelum  sebelum ni takde senggugut...dah nak masuk umur 42 tahun ni macam- macam plak...so apa yang melanda SA sebelum - sebelum ni sebenarnya lebih kepada pertukaran hormone la kan...haywire jadinya.....