Hi korang...
Ada peminat kari kambing tak? SA memang hantu kalau melibatkan kambing..selalu kalau tak buat kari, masak sup atau grill..kalau makan western mesti nak cari lamb chop...teringat makan Lamb Shoulder kat Las Vacas last month...sodap...ok..kali ni puan- puan semua...SA nak share resepi Kari Kambing SA masak sendiri..haaaaa..kelas kan..SA dah pakar masak kari dah....kalau korang nak cuba boleh cuba..sama jer masak kari biasa...
Jom tengok resepi..
Resepi Kari Kambing SA
Bahan- bahan
- Daging Kambing ( campur tulang rusuk) - 1 kg
- Cili Kering kisar ( 2 senduk)
- Daun kari -3 tangkai
- Halia ( 1 inci)*
- Kunyit hidup ( 1 inci)*
- Kari Daging Babas ( 3 Sudu besar)
- Santan - 1 biji kelapa
- Bawang kecil - 4 ulas*
- Bawang putih - 5 ulas*
- Kentang 3 biji - potong 4
- 4 sekawan
- Air asam jawa - suku cawan
Bahan bertanda * ditumbuk halus
Cara memasak
- Tumis 4 sekawan + daun kari
- Masukkan bahan bertanda * dan cili kering serta kari daging
- Masak sampai betul2 garing dan cili masak..atau sampai naik minyak
- Masukkan daging kambing
- Masukkan kentang
- Gaul sebati dan biar kering sedikit..
- Masukkan santan dan sedikit air..
- Gaul dan masukkan air asam jawa
- Biar sampai menggelegak dan daging empuk
- biarkan mereneh dan santan agak pekat sedikit
- Perasakan garam
- Siap!!
Senang kan?
Petang- petang buat cekodok atau beli roti canai..sedap makan sambil minum kopi...Tengok plak citer hindustan petang- petang...huiii..jahanam diet...
Selamat mencuba ye kawan- kawan...oh yer..ni menu SA Ahad lepas...alhamdulillah cukup habis licin kami adik beradik makan...sesekali sedap la..jangan selalu nanti muak kan?
wah..thank for sharing..:)
ReplyDeletehusband sruh masak kambing,beria dia nak beli kambing,tapi si wife dia takut lak nak masak kambing tu..takut berbau lak...hehehe..meme tak pandai
ReplyDeletealahai sedapnya kari kamben tu.. mamadtg nak minta sikit ni hihi
ReplyDeletemasak la apa pun asal kambing sure licin. Thanks share resepi nanti miza nak try ;)
ReplyDeletetiba-tiba terasa nak buat kari kambing. Dah lama jugak tak masa kari kambing ni
ReplyDeletesedap tu kari kambing...tp paling suka kambing grill
ReplyDeleteWah, sedapnya kari kambing... Baru semalam saya makan sup kambing...
ReplyDeletemkn ngn nasi sedap cicah ngn roti pun terangkat jgk
ReplyDeleteRajin nye kak masak. Ni kari kambing pula. Tempting ngat ngat ngatttt
ReplyDeletelina xpernah masak kambing....tak pandai lagi la nak handle daging kambing ni...kalau xpandai masak dia bau hamis kan kak sa
ReplyDeleteSedapnya Kari Kambing.. belum pernah cuba lagi nie masak daging kambing. Lain kali boleh cuba..
ReplyDeletebusyra tak makan kambing tp makan kari daging lembu. hehe. so boleh try resepi akak ni dengan daging lembu.. sbb berselera tengok resepi akak ni.
ReplyDeletenampak sedap... memang febret kami sekeluarga tu.
ReplyDeleteFav ana juga kambing ni kak. Sedapnya...
ReplyDeleteSemalam baru makan kari kambing kat kedai SA. Makan dgn roti canai. Hakak jarang sangat beli kambing mentah. So mmg jaranglah jugak masak kambing.
ReplyDeleteKalau hakak suka guna kari Adabi...
saya suka makan kambing
ReplyDeleteSaya tak makan daging kambing
ReplyDelete