Rendang Pucuk Paku Dengan Ikan Bilis Resepi Mak SA

Hi korang...

Hari ni SA rasa nak share gambar SA Pucuk Paku Masak Lemak Cili Api, alaa sekeping je gambor tapi sibuk nak share kan..tak kira nak share jugak sebab senang nak rujuk nanti..last week abah pi kutip pucuk paku kat tepi sungai masa tengah memancing..bukan pucuk paku semata, siap dengan pucuk ubi..balik Sabtu lepas mak dah request tolong buatkan rendang pucuk paku..mak teringin nak makan...alaaa...SA part ni tak expert..hahaha..tapi hasil mak guide..terus menjadi...wah..boleh buat jualan nyer next menu ni....rendang ni sedap dan bahan tambahan hanya ikan bilis...

Mak cakap pucuk paku jenis ni hanya sesuai untuk masak lemak cili api yang jenis berkuah,ada satu jenis lagi iaitu pucuk paku pinang..jenis tekstur kasar dan berpintal- pintal di hujung...yang tu sedap dan tahan berhari- hari bila dah keringkan...tapi sebab mak dah teringin sangat SA buatkan aje...yang tolong potong pucuk paku ni mak jugak...mak kan tak leh buat kerja- kerja berat..so mak tolong mana yang ringan je...lepas dah tumbuk cili ngan kunyit hidup hancur2..SA jerangkan atas kuali...masukkan santan, ikan bilis dan cili api tadi..kacau selalu jangan bagi santan bertahi minyak..santan kena betul- betul masak. Bila dah rasa cukup masak santan tu..masukkan pucuk paku..then masukkan garam kasar dan asam keping sekeping je...masak sampai santan betul- betul kering..dah siap....

Senang kan?

Kalau mak yang masak lagi best..air tangan mak mana sama dengan air tangan sendiri kan...apapun mak always the best....