Resepi Peria Goreng Berlada

Hi korang,

Ada yang mintak SA share resepi peria berlada masa SA buat untuk buka puasa Ramadhan pertama lepas.Peria ni bagus untuk mereka yang mempunyai penyakit kencing manis atau darah tinggi selain kaya khasiat dan terkenal keenakkannya kan...Peria macam ni SA makan la sebab ada cara untuk tak bagi rasa pahitnya ketara. Kalau just celur atau dipotong- potong untuk masukkan dalam masakan SA tak larat nak makan sebab pahit.

Jom tengok Resepi

RESEPI PERIA GORENG BERLADA

1. Peria - 4 Biji ( di hiris halus dan direndam dalam air garam dalam 1 jam)
2. Bawang putih  - 4 ulas*
3. Bawang merah - 3 ulas*
4. Cili padi - 10-15 biji* ikut tahap kepedasan korang
5. Ikan Bilis - segenggam 
6. Sos Tiram - 2 sudu
7. Garam - 1 sudu kecil
8. Perasa - kalau suka/ perlu
9. Bahan bertanda * ditumbuk halus

Cara memasak

1. Goreng ikan bilis sampai garing dan ketepikan
2. Gunakan minyak yang sama tumis bahan yang bertanda * sampai naik bau
3. Masukkan sos tiram
4. Masukkan peria
5. Perasakan garam
6. Siap dihidang

SA suka buat kering- kering baru sedap makan..make sure jangan terlalu lama biarkan peria masak ye..takut khasiat peria hilang.

Selamat mencuba!!!