Udang Masak Tiga Rasa Versi Derhaka

Hi korang...

Ni la resepi Udang Masak 3 Rasa yang derhaka sebab bahan- bahan ada yang takde kat rumah sewa ni...hehehe...dapat beli udang galah yang gemuk2 tu..tak pasti dipanggil udang galah ke apa..setau aku udang galah besar2 kan?ala...udangnya kepala je besar badan kecik tu la..x tau plak nama specific dia...kat area perut dia ada telur tu...tapi usah di makan telurnya...nanti perut sakit..

Udang Masak Tiga Rasa

Bahan-bahan
1/2 kg udang
5 ulas bawang merah-mayang
3 bawang putih-mayang
2 inci halia-hiris tipis
2 btg serai-hiris serong tipis
3 helai daun limau purut-koyakkan sikit
3 biji cili padi/ 2 biji cili merah hiris nipis
1 biji tomato-potong dadu - Tak Letak
2 sb sos tiram*
4 sb sos manis cili thai*
2 sb sos ikan
2 sb sos tomato
3 potong nenas - potong dadu (boleh guna nenas dlm tin) - Tak Letak
1 btg timun - potong dadu - Tak letak
1 sudu besar tepung jagung- campur dg 1 cwn air - Tak letak
serbuk kunyit, garam, gula ,Minyak

Cara memasak
- Udang digaulkan dengan garam & serbuk kunyit. Goreng udang sekejap saja, angkat & toskan.
- Tumis bawang, halia , serai dan cili hiris hingga naik bau wangi
- Masukkan sos tiram,sos ikan, sos tomato dan sos cili thai, kacau sebati
- Masukkan daun limau purut, tomato, gula, garam, bahan perasa & tepung jagung yg telah dibancuh dgn air.
- Masukkan udang, nenas dan timun. kacau sekejap .
- Masak selama 5 minit dan siap untuk dihidangkan. (udang sudah masak jadi tidak perlu masak terlalu lama)