Sambal Belacan Ku Yang Terlebih Bakar

Mamun...masak sorang- sorang pun bleh terlupa..entah ingat apa ntah..kalau ada orang tua kat dapur confirm kena jerit...tak pun kena bebel..paling sadis kena ketuk kepala dengan senduk...hahaha...ye aku mengelamun masa bakar belacan nak buat sambal belacan....boleh terlupa plak aku bakar kat dapur gas..takkan nak buang kan...pembaziran kan amalan syaitonnnn....so aku tumbuk je la belacan tu....kat bawah tu gambar yang last sekali rupa belacan aku yang terlebih bakar...rupa takde..tapi rasa tetap terangkat ko....

Aku masak sotong goreng oyster sauce je untuk bekal hari ni...dah muak plak makan berkuah maka buat goreng- goreng je...alaa...malas la nak letak resepi....korang nak resepi ke..ekceli sama je macam masak kicap cuma letak oyster sos...allah....sos tiram la...susah nak nak menyebut oyster sauce...

petua nak dapatkan sotong yang tak overcooked, sbelum potong basuh bersih2 pas tu lap sotong dengan tisu dapur..then potong..letak dalam mangkuk..make sure tapis air dari sotong tu lepas dipotong ye...then masa goreng jangan terlalu lama , 2-3 minit je..balik2 kan..pas tu tutup api...so dapatla result macam dalam gambar tu ha...kenyal dan sedap dimakan...

aku rebus kanggung untuk dicicah dengan sambal belacan....sedap gilos la...

Tadaaaa...ni la rupa sambal belacan aku yang terlebih bakar...gelap sikit tapi tak pahit...sedap...heheheh..aku guna belacan melaka ni...belacan kampung sebab tu sedap...haih..puji diri sendiri plak...eh takde la..belacan kampung memang sedap...nak- nak dari Melaka...memang aku ada je beli stok belacan melaka..kadang beli sendiri, kadang kirim kat officemate kalau dia balik kampung...
Korang kalau masak jangan mengelamun..kang jadi macam aku kang..tapi kebiasaan kalau masak tu dengan khusyuk dan tawadduk...makanya potential keterlupaan tu akan ada...nasib baik tak terbakar rumah...hehehe....kalau aku rajin aku kongsi la eh..resepi Sotong Goreng sos tiram aku tu....rasa macam malas..tapi rasa macam nak share plak...eh...nanti la....