Resepi Nasi Hujan Panas

sumber dari Whatsaap

Bahan-bahan;

3 cawan Beras (seeloknya beras Basmathi)

5 cawan Air

¼ Kiub Ayam

1 helai Daun Pandan

1 sudu kecil Garam

Pewarna Merah, Oren, Hijau

½ inci Halia

2 ulas Bawang Putih

½ biji Bawang Besar

1 inci Kulit Kayu Manis

1 biji Bunga Lawang

2 biji Cengkih

2 biji Buah Pelaga

50g Butter

Cara Memasak;

~ Basuh beras dan toskan.

~ Hiriskan halia, bawang putih dan bawang besar.

~ Panaskan butter dalam kuali. Tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih, buah pelaga, dan bahan yang dihiris tadi hingga naik bau. Masukkan kiub ayam.

~ Masukkan beras dan ratakan rempah yang ditumis tadi dengan beras. Matikan api.

~ Pindahkan beras ke dalam periuk nasi. Masukkan air, daun pandan dan garam. Masak nasi seperti biasa.

~ Bila nasi dah hampir masak (air dah kering), titikkan sedikit pewarna merah, oren dan hijau diatas nasi tadi. Tutup periuk nasi dan biarkan nasi masak.

resepi nasi hujan panas

~ Bila nasi dah masak, gembur nasi perlahan-lahan dengan garfu hingga warna nasi jadi rata.

nasi hujan panas

Siap… Boleh masak lauk pula…

Biasanya nasi hujan panas ni lawan dia acar jelatah ngan ayam masak merah kan?