Resepi Kerabu Mangga Siam Style..

Sumber FB....

Mangga muda memang sedap buat kerabu pedas2 nak kasi hilang rasa masam mangga tu..Yang perut tak berapa tahan tu beringat lah skit menenyeh lada tu ya..Kang mau MC 3 hari.. :)

KERABU MANGGA SIAM STYLE

Bahan :

6 biji mangga muda yang kecil2 tu (kupas kulit, sagat halus)
3 batang serai (dimayang halus)
4 biji tomato (potong panjang2)
10 tangkai cili padi (potong halus)
1 sudu besar udang kering (cuci, tos dan tumbuk halus)
4 sudu besar kacang tanah (goreng tanpa minyak, tumbuk kasar)
4 biji limau nipis (ambil jusnya)
sos nampla @ sos ikan @ sos sotong (baunya seperti budu sedikit cuma tidak sekuat budu la)
gula secukup rasa

Cara :

Campurkan mangga, serai, tomato, cili dan udang kering. Gaul rata.
Perah asam limau, masukkan sos nampla dan perasakan dengan gula.
Tabur kacang tanah atau digaul bersama dengan kerabu.

SIAP!!!!