Udang Harimau Masak Lemak Cili Api

Dah nak raya Cina ni musim udang pun tiba..pergi pasar besar Seremban..banyak udang dari ikan...ketam pun banyak dan isinya penuh2..mcm mana aku tau...korang amik sekor..if berat maknanya isinya penuh..id kat bahagian bawah ketam tu bertelur..maknanya isinya penuh..jangan x tau eh ketam ada jantan dan betina..

Sabtu lepas dapat beli udang harimau...sekilo RM42 hengget...

ok la besar2 jugak...puas makan sebab x semua dalam rumah tu boleh makan udang...si kudut makan sekor jer dah gatal2 dan dah sakit perut...rugi woooo..rugi......ahaksss

dah siap dibersihkan....cantik molek jer....

dah siap masak lemak cili api....

Dah selamat masak lemak cili api...manisssssssnyaaaaaaa.....sampai sekarang terasa2 lagi kemanisan udang harimau ni....memang beli yang baru sampai...rugi sapa yang x bleh makan udang kat rumah..hehehhee...Dania pun kureng skit bab udang2 ni..tp kalau di kupaskan kulitnya dia makan jugak...

tp kali ni memang aku yang puas makan...sngat2 puas hati...

resepi?

1. Kunyit hidup dan cili apitumbuk lumat...

2. Santan

3. serai 4 batang di titik..

4. udang harimau 1 kg

cara2

1.campurkan santan, cili dan kunyit hidup yang dah di tumbuk dan serai dalam periuk...gaul2...panaskan ..

2. make sure kacau selalu supaya x bertahi minyak...

3. dah menggelegak masukkan udang

4. jangan lama sangat...dalam 5 minit dah nampak udang kemerah- merahan..perasakan garam

5. sedia untuk di hidang...

see...senang kan?

sila la mencuba yer...guna udang biasa pun boleh...sama jer kaedahnya....dah cuba nanti sila la menciwi kat blog yer....