Ada yang nak aku kongsi resepi ni kat fb...tp aku kongsi kat sini je dulu..
Ini masak dalam jumlah yang banyak...untuk 5-6 orang mkn ye...
Aku x reti nak masak sikit...
Bahan2 nya
1-2 kg udang sederhana besar
1 1/2 kg santan pekat
*2cm kunyit hidup
*Cili api ikut kepedasan
5 biji peria di belah 6 dan di rendam dgn air garam..kasi hilang pahitnya
Bahan bertanda * di tumbuk lumat..nak kasi cili cepat hancur letak sikit garam kasar masa tumbuk..
Cara2 memasak..
Campurkan bahan yg ditumbuk lumat bersama santan dlm periuk
Then masak dengan api perlahan Hingga agak pekat...dh menggelegak..masukkan udang...
DaH kemerahan udang tu masukkan peria...biarkan 3 minit..jangan kacau selalu takut pahit..perasakan garam dan tutup api...letak asam keping 2 Keping dan sedia
Di hidang.
Nak lg best goreng ikan kasi lagi selera makan...
Selamat mencuba......
nyum2
ReplyDeleteyes!! masak lomak org nogori mmg terbaik...tempat lain mmg takleh lawan punyeeee heheehehe...
ReplyDeletenanti lieya nak try laa resepi along nieh....
huwaaa SA selalu tunjuk menu malayu mcm ni tau.. sedapppp fav Zaza ni masak lomak udang.. *tp Zaza tak makan peria* nyummmssss
ReplyDeletehurmm sedap2 .. akak suke makan nie ;)
ReplyDeleteHuhuhuhu! Sedapnya kak! Mmg pure n9 ni kak!
ReplyDeletepergh..dah terbayang2 rasa dlm ank tekak ni..nsb bk bkn puasa lg..:-p
ReplyDeletefuhhhhh sedap ni....
ReplyDeletei love peria...
leh try buat camni....
thx!
dh melelh air liur.. gane nih.. hihi
ReplyDeleteblom pernah lagi masak udang campur peria.
ReplyDeletemcm akak guna peria katak je tu kan
ni resepi mee hailam kak
http://lobaksusue.blogspot.com/2013/07/resepi-mee-hailam-nak-cuba-silalah-hihi.html
Pergh!!! kalau ada ikan goreng memang le meletop SA...sedap tu!
ReplyDeletefeberet noryy ni, terliur tengokkk..
ReplyDelete