Resepi Sambal Tempoyak Ikan Bilis

Ini resepi family aku ni...turun temurun...hahahaha...tp ikan bilis aku guna ni jenis liat la..so agak kureng skit 

sambal aku ni...dia nak best ikan bilis jenis mahal dan bila goreng garing 

cantik jer.....pas tu x liat...ha...yang tu best...tp tu la..aku guna ikan bilis yang belen2 budak lama tinggalkan tu...jenis yg murah la tu kan...nak2 beli kat tesco...

meh aku bagi resepi..

1. Ikan bilis ( beli yg kualiti) - ikut suka nak banyak mana..aku guna sepeket..goreng garing2

2. Bawang merah kecil - 5 biji

3. bawang putih -5 biji

4. Cili api - ikut tahap kepedasan yang korang suka

5. tempoyak mentah 3 sudu besar / letak la lebih ikut banyak ikan bilis.

bahan 2+3+4  tumbuk lumat dan tumis sampai naik bau, masukkan tempoyak...gaul2 bagi sebati...pas tu masukkan ikan bilis..gaul lagi dan padam api..

dah boleh di hidang...psst...lagi pedas lagi bagus tau...dan sambal ni tahan lama..kalau x abih jgn buang simpan dalam peti ais...nak sahur boleh panaskan dan x mungkin akan basi...makan ngan roti pun sodap..ngan cekodok lagi sodap...tp biasa makan ngan nasi panas2...huiiiii....